A biodiversidade na relação território e recurso: o caso do camu-camu (Myrciaria dúbia; Myrtaceae) no estado do Amazonas-Brasil
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i11.33563Palavras-chave:
Camu-camu, Biodiversidade, Recurso, Cadeias produtivas, Biotecnologia.Resumo
Este estudo analisa o camu-camu (myrciaria dubia; myrtaceae) como elemento da biodiversidade e recurso territorial mediado pela biotecnologia. Considerando as dimensões comerciais que o fruto assume no estado do Amazonas, o objetivo é analisar a biodiversidade vegetal como um recurso territorial. A investigação foi realizada no período de 2014 a 2018 e contou com o levantamento bibliográfico sobre o camu-camu, assim como realização de entrevistas e trabalho de campo nos municípios de Manaus e Silves- Am. O camu-camu, como elemento da biodiversidade vegetal, é natural, mas a sua utilização e constituição, como recurso territorial e componente de cadeias produtivas, é socialmente produzida com maior ou menor agregação da biotecnologia, de técnicas ou investimentos de capital. O objetivo deste trabalho foi abordar a Biodiversidade vegetal como um recurso, por meio, da análise do fruto camu-camu (myrciaria dubia; myrtaceae), característico da Biodiversidade vegetal amazônica. Para a compreensão da relação sociedade e natureza engendradas nestas dinâmicas, apresentamos os aspectos do espaço natural e do espaço socioeconômico do fruto, considerando predominantemente as relações no mercado da biodiversidade. Sob este ponto de vista, destaca-se uma dialética territorial característica deste mercado movido, simultaneamente, por contribuições e entraves às horizontalidades e verticalidades.
Referências
Ab’Saber, A. N. (2003). Os domínios de natureza no Brasil: potencialidades paisagísticas. São Paulo: Ateliê Editoral. Revista geografia (UFPE). 29 (1), p. 252-8.
Arévalo Pinedo, R. (2007). Estudo da estabilização da polpa de camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh) congelada visando a manutenção de ácido ascórbico e de Antocianinas (Tese de Doutorado). Universidade Estadual de Campinas, Campinas – SP.
Benko, G. (1999). Economia, Espaço e Globalização: na aurora do século XXI. São Paulo: Hucitec, p. 133-9
Benko, G., & Pecqueur, B. (2001). Os recursos de territórios e os territórios de recursos. In: Geosul, Florianópolis, 6 (31), p. 31-50.
Billacrês, M. A. R. (2018). Mercado da biodiversidade e a cadeia produtiva de camu-camu (myrciaria dubia (h.b.k.) no estado do amazonas (Tese de Doutorado). Universidade Federal do Amazonas, Manaus-AM.
Borém, A., & Giúdice, M. (2008). Biotecnologia e meio ambiente. Viçosa, Minas Gerais.
Calabi, D., & Indovina, F. (1972). Sobre o uso capitalista do território. In: Archivio di studi urbani e regionali, 4 (2), p. 55-9
Carvalho, A. C. A. (2010). Economia dos produtos florestais não madeireiros no estado do Amapá: Sustentabilidade e desenvolvimento endógeno (Tese de Doutorado). Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Sustentável do Trópico Úmido, Belém – PA.
Cassiolato, J. E., & Lastres, H. (2003). O foco em arranjos produtivos e inovativos locais de micro e pequenas empresas. In: Lastres, H. M. M., Cassiolato, J. E., & Maciel, M. L. (Orgs.) Pequena empresa: cooperação e desenvolvimento local. Relume Dumará Editora, RJ, p. 12
Coelho, M. C. N., & Monteiro, M. A. (2005). As economias extrativas e o subdesenvolvimento da Amazônia brasileira: contribuições do Prof. Stephen Bunker. Novos Cadernos NAEA. 8 (1), 5-17.
Cohen, B. J. (2014). A geografia do dinheiro. Editora Unesp, p.19
Cornejo, F. E. P., Silva, N. K. da, Matta, V. M., & Freitas, S. P. (2010). Obtenção de camu-camu em Pó com Elevado Teor de compostos bioativos. EMBRAPA.
Costa, R. C., & Ferreira, B. E. S. (2015). Técnicas, tecnologias e bioprodutos no amazonas. Cadernos Geográficos – 34.
Costa, R. C., & Nunez, C. V. (2017). Biodiversidade e Cadeia Produtivas: Potencialidades sinérgicas. In: Costa, R. C., & Nunez, C. V. (Orgs). Cadeias Produtivas & seus ambientes. Manaus: Editora INPA.
Courlet, C. (2001). Territoires et Regions: Les grands oubliés du développement économique. L’Harmattan.
Curti, J. M. ., Constantino, L. V. ., Ressutte, J. B. ., Katsuda, M. S. ., Furlaneto-Maia, L. ., & Spinosa, W. A. . (2021). Propriedades antioxidantes, características tecnológicas e físico-químicas de sorvetes de leite com adição de polpa de camu-camu. Research, Society and Development, 10(16), e585101623538. https://doi.org/10.33448/rsd-v10i16.23538
Dallabrida, V. R. (2010). Desenvolvimento Regional: Por que algumas regiões e outras não? Santa Cruz do Sul: EDUNISC.
Dortier, J. F. (2006). Dicionário das Ciências Humanas. ClIMEPSI editores. 1. Lisboa.
Duarte, G. (2011). Dicionário de Administração. KBR.
Faria, L. A. E. (1988). Capitalismo, Espaço e Tempo. In: III Encontro Nacional de Economia Política. Niterói: UFF.
Ferreira, B. E. da S. (2015). Relação Sociedade e Natureza e Mercado da Biodiversidade em Manaus (Dissertação de Mestrado). Universidade Federal do Amazonas.
Fine, B. (2001). Propriedade fundiária e renda da terra. In: Bottomore, T. (Org). Dicionário do Pensamento Marxista. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, p 480-2
Foladori, G. (2001). O metabolismo com a natureza. Critica marxista (Roma), São Paulo, 12, p. 50-62.
Fujita, M., Krugman, P., & Venables, A. J. (2002). Economia Espacial: Urbanização, prosperidade econômica e desenvolvimento humano no mundo. São Paulo: Futura.
Harvey, D. (2005). A produção capitalista do espaço. São Paulo: Annablume, 252 p.
Hernandez, M. S., & Barreira, J. A. (2010). (Comp.) Camu-camu. Bogotá, Colombia: Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas-SINCHI.
Inga, H., Pinedo, M., Delgado, C., Linares, C., & Meija, K. Fenologia reproductuva de Myrciaria dúbia Mc Vaugh (H.B.K) Camu Camu. Folia Amazônica 12 (1-2): 99-106.
Kebir, L. (2010). Ressources Environnementales et Territoire. In: Zuindeau & Pecqueur (Org). Developpement Durable et Territoire. Septentrion.
Lefebvre, H. (2008). Espaço e política. Belo Horizonte: Editora UFMG, 192 p.
Lévêque, C. (1999). A Biodiversidade. São Paulo: EDUSC, 246 p.
Maeda, R. N., & Andrade, J. S. (2003). Aproveitamento do camu-camu (Myrciaria dubia) para produção de bebida alcoólica fermentada. Acta Amazônica, 33 (3) p. 489-496.
Miguel, L. M. (2007). Uso Sustentável da Biodiversidade na Amazônia Brasileira: experiências atuais e perspectivas das bioindústrias de cosméticos e fitoterápicos (Dissertação de Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo-SP.
Miguel, L. M. (2012). A Biodiversidade na Indústria de Cosméticos: contexto internacional e mercado brasileiro (Tese de Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo-SP.
Moraes de Souza, R. A. (2011). Qualidade de Polpa de Camu-camu [Myrciaria dúbia (H.B.K.) McVaugh], Submetida aos Processos de Congelamento, Pasteurização, Alta Pressão Hidrostática e Liofilização e Armazenada por Quatro Meses (Tese de Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba-SP.
Moraes, A. C. R. (1982). As condições naturais e a estruturação do espaço agrário. In: Revista do Departamento de Geografia 1, DG/FFLCH/USP, São Paulo, 1 (10).
Nascimento, O. V. do ., & Silva, E. L. . (2021). CAMU-CAMU (Myrciaria dubia (HBK) McVaugh), um pequeno fruto rico em vitamina C como suplemento para imunidade . Research, Society and Development, 10(6), e27810615877. https://doi.org/10.33448/rsd-v10i6.15877
Nascimento Neiva, K., Nogueira Gonçalves, A. C., Gouvêa Bastos, B., de Meira Vasconcelos, A., & de Jesus Lopes, J. C. (2022). Bioeconomia: Um ensaio teórico sobre as dimensões das abordagens conceituais das partes interessadas. Ciência E Natura, 44, e16. https://doi.org/10.5902/2179460X67555 (Original work published 29º de setembro de 2021)
Neves, M. F., & Castro, L. T. (2010). O Método para construção de um projeto integrado de negócios sustentáveis. In: Neves, M. F., & Castro, L. T. Agricultura Integrada Inserindo pequenos produtores de maneira sustentável em modernas cadeias produtivas. São Paulo: Atlas, 15 p.
Neves, M. F., & Conejero, M. A. (2009). Cenário económico da produção de alimentos, fibras e bioenergia. In: Neves, M. F. (org.) Agronegócios e Desenvolvimento Sustentável. São Paulo: Atlas.
Oliveira, A. U. de. (1990). Modo Capitalista de Produção e Agricultura. São Paulo: Ática, 184 p.
Pecqueur, B. (2010). Le territoire comme entité d’innovation et de mobilisation des populations face à la mondialisation des échanges. In: Créativité et innovation dans les territoires, Rapport du groupe de travail présidé par Michel Godet.
Pecqueur, B., & Zuindeau, B. (2010). Espace, Territoire, Developpement Durable. In: Zuindeau & Pecqueur (Org). Developpement Durable et Territoire. Septentrion.
Pereira, A. M. (2013). Bioprospecção e conhecimentos tradicionais: Uma proposta institucional para a sua gestão no Brasil (Tese de Doutorado). Unicamp.
Ploeg, J. D. van der. (2008). Camponeses e impérios alimentares: lutas por autonomia e sustentabilidade na era da globalização. Porto Alegre: Editora UFRGS, 376 p.
Raffestin, C. (1993). Por uma Geografia do Poder. São Paulo: Ática, 6 (1), 136 p.
Raffestin, C. (2009). A produção de estruturas territoriais e sua representação. In: Saquet, M. A., & Sposito, E. S. Território e territorialidades: Teorias, processos e conflitos. Expressão Popular, p 17-36
Ribeiro, P. F. de A. (2012). Compositos Bioativos de Camu-Camu (Myrciaria dúbia) em função do ambiente de cultivo e do estádio de maturação (Tese de Doutorado). Viçosa, Minas Gerais.
Ribeiro, S. I., Mota, M. G. C., & Corrêa, M. L. P. (2002). Recomendações Técnicas para o Cultivo do Camucamuzeiro no Estado do Pará. Belém: Embrapa Amazônia Oriental.
Ribenboim, J. A. (2008). Produtos Agrícolas e mercados no agronegócio. In: Callado, A. A. C. (org.) Agronégocio. São Paulo: Atlas.
Sánchez, Joan-Eugeni. (1991). Espacio, Economia y Sociedad. Madrid: Siglo Veintiuno Editores.
Santos, M. (2008). O espaço dividido: Os dois circuitos da economia urbana dos países subdesenvolvidos. Edusp.
Santos, M. (1997). Metamorfoses do Espaço Habitado: Fundamentos teóricos e metodológicos da Geografia. São Paulo: Editora Hucitec, 28 p.
Santos, M. (1999). O Dinheiro e o Território. GEOgraphia, 1(1), 8
Santos, M. . (2012). A Natureza do Espaço: Técnica e Tempo, Razão e Emoção. São Paulo: Editora Edusp, 392 p.
Saquet, M. A. (2009). Por uma abordagem territorial. In: Saquet, M. A., & Sposito, E. S. Território e territorialidades: Teorias, processos e conflitos. Expressão Popular, p 73-94
Schumpeter, J. A. (1997). Teoria do Desenvolvimento Econômico: Uma investigação sobre Lucros, Capital, Créditos, Juro e o ciclo Econômico. Editora Nova Cultural Ltda, 228 p.
Silva, C. S. da. (2012). O gênero Myrciaria O. Berg. (MYRTACEAE) na Amazônia Brasileira (Tese de Doutorado). Universidade Federal Rural da Amazônia.
Sousa, N. de J. de. (2009). Desenvolvimento Regional. São Paulo: Atlas, 420 p.
Sousa, R. M. de M. (2011). Ecoturismo e Desenvolvimento Comunitário em Silves-AM: A experiência da Associação de Silves pela Preservação Ambiental e Cultural – ASPAC (Dissertação de Mestrado). Universidade Federal do Amazonas.
Souza, M. A. (2002). Política e Território: A Geografia das Desigualdades. Campinas, 5 jun. Texto apresentado no Fórum Brasil em questão. Universidade de Brasília. Disponível em: http://www.territorial.org.br/ins_biblioteca.htm
Souza, M. A. de. (2009). Meio ambiente e desenvolvimento sustentável. As metáforas do capitalismo. Cronos, Natal-RN, 10 (2), p. 101- 17.
Vergés, A. B. (2011). Os novos camponeses. São Paulo: Cultura Acadêmica. Cátedra Unesco de Educação do Campo e Desenvolvimento Rural.
Vieira, V. B., Rodrigues, J. B., Brasil, C. C. B., & Rosa, C. S. (2010). Produção, caracterização e aceitabilidade de licor de camu-camu (Myrciaria dúbia (H.B.K.) Mcvaugh). Alimentos e Nutrição, Araraquara, 21 (4) , p.519- 22.
Wanderley, M. de N. B. (2015). O campesinato brasileiro: Uma história de resistência. RESR, Piracicaba - SP, 52 (1), p. S025-S044, 2014 – Impressa em fevereiro.
Zamudio, L. B. (2007). Caracterização de vitamina C em frutos de camu-camu (Myrciaria dúbia (H.B.K) em diferentes estágios de maturação do banco ativo de germoplasma de EMBRAPA. Brasília.
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2022 Máximo Alfonso Rodrigues Billacrês; Reinaldo Corrêa Costa; Cecilia Veronica Nunez
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
1) Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
2) Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada nesta revista (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
3) Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
