Efecto de los parámetros nutricionales y físicos sobre el crecimiento celular y la producción de pigmentos de Serratia marcescens aislada de un nódulo de leguminosa de la Amazonia
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i13.21407Palabras clave:
Bacterias del suelo; Biopigments; Microbial metabolism.Resumen
La bacteria Serratia marcescens es una de las especies productoras de prodigiosina, un pigmento rojo con características de interés en las áreas farmacéutica, alimentaria y textil. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de diferentes parámetros nutricionales e identificar aquellos que influyen positivamente en el crecimiento celular y la producción de pigmentos en una especie de Serratia marcescens aislada de un nódulo de leguminosa. Inicialmente, las pruebas se realizaron en fermentación sumergida utilizando caldo Luria Bertani (LB), siendo modificado para la evaluación de diferentes fuentes de carbono, nitrógeno, temperaturas y pH. Se tomaron lecturas de muestra entre 24 y 72 horas, midiendo el crecimiento celular por densidad óptica (DO) a 600 nm en una microplaca de 96 pocillos y la producción de pigmento se realizó extrayendo el metabolito con la ayuda de metanol y posterior lectura en un espectrofotómetro a 470 nm. Como resultado, la mayor producción de biomasa se obtuvo utilizando sacarosa y glucosa como fuentes de carbono, NH4Cl como fuente de nitrógeno, a una temperatura de 25 ° C y un pH que oscila entre 6,0 y 7,0. La mayor producción de pigmento se produjo cuando se utilizó almidón soluble como fuente de carbono y NH4Cl como fuente de nitrógeno, a una temperatura de 25 ° C y pH 8,0. Concluimos que a partir de los resultados obtenidos al evaluar los diferentes parámetros nutricionales, se observó que fuentes de carbono como la sacarosa y la glucosa estimulan el crecimiento celular de Serratia marcescens pero inhiben significativamente la producción de pigmentos, así como la variación en los niveles de pH.
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