Measurement of sustainability in beef cattle: challenges for responsible consumption and production of the 2030 Agenda

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v11i11.33212

Keywords:

Sustainability; Sustainability Indicators; Production system; Beef cattle; Agenda 2030.

Abstract

The production systems of beef cattle are facing complex global challenges. One of them refers to meeting the Sustainable Development Goals, which encourages systems to adapt to sustainable production standards proposed by science, consumers and other stakeholders. In this context, the objective of this article is to identify in the literature a set of indicators that contribute to achieving sustainability in the beef cattle production system. To achieve this proposal, it was decided to carry out an integrative literature review. The results showed the existence of performance indicators, indicators related to animals, as well as other structural and economic ones. However, no indicators were identified aimed at contributing to the achievement of sustainability of specific production systems of beef cattle. The relevance of this study is due to the recognition of a methodological gap, which represents a relevant measure to face the increasing challenges identified in global production systems. This information provides strategies that support the progress of relevant assessments and analyzes to address issues involved in the development of more sustainable day-to-day practices and more effective public policies. In addition, it contributes to meeting the dimensions of sustainability, within the scope of food production from animal protein.

Author Biographies

Paula da Silva Santos, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Doutora em Administração, na área de concentração em agronegócios com ênfase na linha de pesquisa Competitividade no Agronegócio (2017-2022); Mestre em Administração, na área de concentração em Gestão de Agronegócio e seus Aspectos Socioambientais (2015-2017), ambos pelo Programa de Pós- Graduação em Administração, da Escola de Administração e Negócios, da Fundação Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (PPGAD/ESAN/UFMS). Graduada em Administração (2011-2014), pela ESAN/UFMS. 

Guilherme Cunha Malafaia, EMBRAPA

Possui graduação e pós-graduação em Administração de Empresas pela Universidade da Região da Campanha (1994; 1995), mestrado em Economia Rural pela Universidade Federal de Viçosa - UFV (1998) e doutorado em Agronegócios na Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2008). É pesquisador classe A da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA, atuando no Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Corte - CNPGC. É coordenador do Centro de Inteligência da Carne Bovina - CiCarne. 

Katia Regina Evaristo de Jesus, EMBRAPA

Graduada em Biologia pela Universidade Federal de São Carlos, mestre e doutora em Biotecnologia pela Universidade de São Paulo, com foco em Economia da Tecnologia e em Genética Molecular de Microorganismos, respectivamente. Iniciou estudos na área de biossegurança, em 2001, quando ingressou como pesquisadora na Embrapa Meio Ambiente, unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária localizada em Jaguariúna/SP. 

Denise Barros de Azevedo, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Possui graduação em Agronomia pela Fundaçao de Ensino Superior de Itumbiara (1994), mestrado em Economia Aplicada pela Universidade Federal de Viçosa (1998) e doutorado em Agronegócios pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2010). Faz parte integrante gestor da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Foi bolsista DAAD- University of Applied Sciences - Fachhoschschule Eberswalde na Alemanha. Atualmente e professora adjunta da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS.

Yasmin Gomes Casagranda, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Pós-Doutora, Doutora e Mestre em Administração pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). Graduada em Administração pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2010). Graduada em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário Unigran Capital (2019). Graduanda em Ciências Econômicas pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. Atualmente é Professora Adjunta na Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). É docente permanente do Programa de Pós-Graduação Mestrado Profissional em Administração Pública Profiap/ESAN/UFMS.

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Published

15/08/2022

How to Cite

SANTOS, P. da S.; MALAFAIA, G. C.; JESUS, K. R. E. de .; AZEVEDO, D. B. de .; CASAGRANDA, Y. G. Measurement of sustainability in beef cattle: challenges for responsible consumption and production of the 2030 Agenda. Research, Society and Development, [S. l.], v. 11, n. 11, p. e48111133212, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i11.33212. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/33212. Acesso em: 22 nov. 2024.

Issue

Vol. 11 No. 11

Section

Agrarian and Biological Sciences

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Copyright (c) 2022 Paula da Silva Santos; Guilherme Cunha Malafaia; Katia Regina Evaristo de Jesus; Denise Barros de Azevedo; Yasmin Gomes Casagranda

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