Evaluación del uso de diferentes aromatizantes en el pienso de los lechones durante la transición sobre su rendimiento y su impacto sobre el rendimiento al final del cebo y los parámetros de la canal
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i6.28868Palabras clave:
Cerdos; Palatibilidad; Ingesta de alimento; Porcentaje de carne.Resumen
El destete es un momento crítico para el lechón. Sus necesidades nutricionales durante la transición se ven afectadas por muchos factores, como la edad de destete, la exposición a antígenos y el sexo. Además, dado que la ingesta de alimento está determinada por la capacidad de aprendizaje del animal, cualquier experiencia negativa con la digestión después del destete puede estar relacionada con el pienso y disminuir su ingesta. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el impacto de la suplementación de diferentes aromatizantes en el pienso de los lechones durante la transición sobre su rendimiento, y analizar la correlación entre este y el obtenido al final del cebo y los parámetros de la canal. El uso de piensos con aromatizantes en los corrales de transición tuvo un efecto positivo en la ingesta voluntaria de pienso y, en consecuencia, sobre el rendimiento global de la fase de transición, lo que también repercutió positivamente en las tasas de crecimiento de los lechones. Nuestros resultados también indicaron que existe un impacto directo entre el peso vivo final en la fase de transición y los parámetros de rendimiento al final del cebo. Los cerdos que comieron más ganaron más peso y fueron más pesados al final de la transición, también crecieron más rápido y fueron más pesados al sacrificio que los cerdos de control. Este mayor peso vivo al sacrificio también se reflejó en la mejora de los parámetros de rendimiento de la canal. Podemos concluir, que el uso de aromatizantes en el pienso es una herramienta importante para reducir el estrés post-destete y mejorar el rendimiento de los lechones durante la transición, lo que repercute positivamente en el rendimiento zootécnico de los animales al final del cebo y en el de los parámetros de la canal.
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