Asociación entre la calidad de los carbohidratos en la dieta y el estado nutricional de los sobrevivientes de cáncer de próstata
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i11.10162Palabras clave:
Cancer de prostata; Dieta; Carbohidratos; Obesidad.Resumen
El objetivo fue determinar el índice de calidad de carbohidratos (ICC) de la dieta de los supervivientes de cáncer de próstata, comprobando si existe asociación con su estado nutricional. Se trata de un estudio transversal, en el que se recogieron datos sociodemográficos, antropométricos y de consumo de alimentos de 106 varones supervivientes de cáncer de próstata. El ICC se determinó según lo recomendado en un protocolo específico. La asociación entre el ICC y el estado nutricional (índice de masa corporal - IMC y circunferencia de la cintura - CC) se evaluó mediante la prueba de correlación de Spearman, con p <0,05 como nivel de significancia. El ICC promedio fue 12 (3.3). Hubo 50 (47,1%) pacientes con sobrepeso y 44 (41,5%) con CC elevada. No hubo correlación entre ICC e IMC (p = 0,647), ni con CC (p = 0,425), pero entre los componentes de ICC se detectaron algunas correlaciones significativas. El ICC surge como una herramienta adecuada y rápida para evaluar la dieta en relación con el seguimiento de las guías nutricionales internacionales para la prevención del cáncer de próstata. Los estudios futuros pueden definir qué puntuación refleja la adherencia adecuada a las recomendaciones nutricionales preventivas del cáncer.
Citas
Brand-Miller, J., Foster-Powell, K. & Colagiuri, S. (2003). The New Glucose Revolution. New York: Marlowe and Company.
Cacau, L. T., Meneses, A. F., Sampaio, H. A. C., Carioca, A. A. F., Mendes, A. L. R. F., Pinheiro, L. G. P. P. et al. (2019). A qualidade dos carboidratos dietéticos está associada à adequação do consumo de minerais: um estudo com mulheres acompanhadas no SUS. Braspen J, 34 (4): 313-8.
Culp, M. B., Soerjomataram, I., Efstathiou, J. A., Bray, F., Jemal, A. (2020). Recent Global Patterns in Prostate Cancer Incidence and Mortality Rates. Eur Urol, 77(1): 38-52.
Food and Agriculture Organization. (1997). Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. Rome.
Foster-Powell, K., Holt, S. H. & Brand-Miller, J. C. (2002). International table of glycemic index and glycemic load values. Am J Clin Nutr,76(1):5-56.
Gbenou, M. C. G. (2013). The influence of obesity in patients with prostate cancer–Review of the literature. Functional Foods in Health & Disease; 3(4): 80-93.
Instituo Nacional do Câncer. (2019). Estimativa 2020 incidencia de cancer no Brasil. Rio de Janeiro: INCA.
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatítica. (2011). Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009. Tabelas de composição nutricional dos alimentos consumidos no Brasil. Rio de Janeiro.
Kim, D. Y., Kim, S. H. & Lim, H. (2018). Association between dietary carbohydrate quality and the prevalence of obesity and hypertension. J Hum Nutr Diet,31(5): 587-596
Lima, M. & Irigaray, T. (2019). Lócus de controle, escolaridade e conhecimento sobre a doença em pacientes oncológicos. Psicologia, Saúde & Doenças, 20(3): 659-669.
Markozannes, G., Tzoulaki,, I., Karli, D., Evangelou, E., Ntzani, E., Gunter, M. J., et al. (2016). Diet, body size, physical activity and risk of prostate cancer: A umbrella review of the evidence. Eur J Cancer,69:61-69
Molina, M. C. B., Faria, C. P., Cardoso, L. O., Drehmer, M., Velasquez-Meléndez, J. G., et al. (2013). Diet assessment in the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil): Development of a food frequency questionnaire. Rev Nutr,26(2):167-176.
Organização Pan-Americana de Saúde. (2002). XXXVI Reunión del Comitê Asesor de Ivestigacion esen Salud – Encuestra Multicêntrica – Salud Beinestar y Envejecimeiento (SABE) en América Latina e el Caribe – Informe preliminar.
Passos, T. U. (2012). Consumo alimentar cearense: índice glicêmico e carga glicêmica de alimentos regionais e impacto potencial no risco de doenças crônicas não transmissíveis. Fortaleza: Universidade Estadual do Ceará. Dissertação (Mestrado).
Rawla, P. (2019). Epidemiology of prostate cancer. World J Oncol,10(2): 63-89.
Reynolds, A., Mann, J., Cummings, J., Winter, N., Mete, E., Morenga, L. T. (2019). Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses. Lancet; 393(10170): 434-445.
Riccardi, G. & Costaible, G. (2019). Carbohydrate quality is key for a healthy and sustainable diet. Nat Rev Endocrinol,15(5): 257-258.
Romanos-Nanclares, A., Gea, A., Martínez-González, A., Zazpe, I., Gardeazabal, I., Fernández-Lazaro, C., et. al. (2020). Carbohydrate quality index and breast cancer risk in a Mediterranean cohort: The SUN Project. Clinical Nutrition; https://doi.org/10.1016/j.clnu.2020.04.037.
Sánchez-Tainta, A., Zazpe, I., Bes-Rastrollo, M., Salas-Salvadó, J., Bullo, M., Sorlí, J. V., et al. (2014). Nutritional adequacy according carbohydrates and fat quality. Eur J Nutr,55(1): 93-106.
Santiago, S., Zazpe, I., Bes-Rastrollo, M., Sánchez-Tainta, A., Sayón-Orea, C., Fuente-Arrillaga, C., et al. (2015). Carbohydrate quality, weight change and incident obesity in a Mediterranean cohort: the SUN Project. Eur J Clin Nutr,69: 297-302.
Suara, S. B., Siassi, F., Saaka, M., Foroshani, A. R., Sotoudeh, G. (2019). Association between Carbohydrate Quality Index and general and abdominal obesity in women: A cross-sectional study from Ghana. BMJ Open;9(12): 1–7.
Vasconcelos Filho, W. C. P., Cacau, L. T., Sampaio, H. A. C., Carioca, A. A. F., Rocha, D. C. ., Farias, B. O., et al. (2020). Associação entre o fator inflamatório dietético com indicadores de obesidade em homens com câncer de próstata. Research, Society and Development, 9(9), e499997557.
WCRF. (2018). Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective. Continuous Update Project Expert Report.
Word Cancer Research Fund (WCRF). (2014). Diet, Nutrition, Physical Activity and Prostate Cancer. Continuous Update Project Expert Report.
World Health Organization. (2000). Obesity: preventing and managing the global epidemic. Report of a WHO consultation. Geneva: WHO.
Zazpe, I., Sanchez-Taínta, A., Santiago, S.., Fuente-Arrillaga, C., Bes-Rastrollo, M., Martínez, J. A., et al. (2014). Association between dietary carbohydrate intake quality and micronutrient intake adequacy in a Mediterranean cohort: the SUN (Seguimiento Universidad de Navarra) Project. Br J Nutr,111:2000-2009.
Zuniga, K. B., Chan, J. M. L., Ryan, C. J., Kenfield, S. A. (2020). Diet and life style considerations for patients with prostate cancer. Urol Oncol,38(3):105-117.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2020 Carlos Cardoso Neto; Leandro Teixeira Cacau; Helena Alves de Carvalho Sampaio; Eliane Mara Viana Henriques; Antônio Augusto Ferreira Carioca; Vitória Costa de Oliveira; Patrícia Cândido Alves; Clarice Maria Araujo Chagas Vergara
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
