Almacenamiento de granos en la agricultura familiar: principales problemas y formas de almacenamiento en la región nororiental de paraense
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i1.11835Palabras clave:
Semillas; Postcosecha; Embalajes; Acondicionamiento de granos.Resumen
La etapa de almacenamiento se considera una de las etapas más importantes e indispensables dentro de las etapas de poscosecha de granos y semillas. El almacenamiento inadecuado y la aparición de agentes patógenos afectan directamente la sanidad y durabilidad de los granos, provocando importantes pérdidas de productividad. Por tanto, el trabajo tuvo como objetivo analizar las principales formas de almacenamiento y envasado que utilizan los agricultores familiares y las principales dificultades que enfrenta la región nororiental de Pará. Los principales granos que producen los agricultores familiares son el frijol, el maíz, el arroz y el café, cultura que tiene una gran expresión cultural y económica, considerando que todos ellos componen como base para la alimentación humana y animal. El almacenamiento en propiedades rurales es de gran importancia, ya que trae muchos beneficios al productor, como la comercialización con mayores ganancias, ya que se puede almacenar y vender en períodos de menor oferta, reduciendo pérdidas poscosecha por ataques de plagas, enfermedades. y cambios de temperatura y humedad. Si bien la práctica de almacenamiento es sumamente importante, la mayoría de los productores rurales aún utilizan técnicas rudimentarias y estructuras improvisadas, que suelen ser inadecuadas para el correcto acondicionamiento de los granos.
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