Viabilidad económica de la producción de tilapia del Nilo como actividad secundaria en propiedades rurales del estado de Río de Janeiro

Resumen

La piscicultura ha sufrido sucesivas transformaciones, consolidándose como una actividad importante en la agroindustria nacional. Destaca la creación de tilapia, una especie exótica, con un paquete tecnológico definido. Sin embargo, se le ha dado poca importancia al conocimiento del aspecto económico de esta actividad, identificando la composición del costo de producción y los principales parámetros que influyen en su rentabilidad, principalmente el gasto en piensos, que puede llegar al 80% del costo total de producción. El presente trabajo tuvo como objetivo analizar los costos y la viabilidad económico-financiera en la producción de tilapia del Nilo en diferentes sistemas de crianza en propiedades en el Estado de Río de Janeiro, para ello se realizaron 10 propiedades de diferentes tamaños, estructuras que permitieron un mejor entendimiento. analizó la realidad económica y zootécnica de la piscicultura en el estado de Río de Janeiro. El costo promedio de producción fue de R $ 4,51 / kg de pescado vivo. La ración representa el 66,21% de los costes de producción, seguida del 11,49% de los costes laborales. El valor medio de recuperación de la inversión encontrado fue de 0,65 años. El Valor Actual Neto, por su parte, presentó un resultado promedio de R $ 161.161,35 a una tasa mínima de atractivo del 10% a.a., a 10 años, con una Tasa Interna de Retorno del 188%. A partir de los resultados encontrados para el análisis de costos, índices zootécnicos y la viabilidad financiera de las piscifactorías de tilapia del Nilo en la región del Fluminense Sur, se verificó que la producción de este pez por parte de los productores estudiados es rentable.