Transmisión oral de la enfermedad de Chagas: Revisión de la literatura
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i2.12636Palabras clave:
enfermedad de Chagas; Infección por Trypanosoma cruzi; Euterpe; Saccharum.Resumen
La enfermedad de Chagas, conocida como tripanosomiasis americana, es causada por el protozoo T. cruzi y es endémica de América Latina, en la que representa uno de los principales problemas socioeconómicos de la región. Las vías de transmisión pueden ser vectoriales, por vía oral, por transfusión de sangre, trasplante de órganos, transmisión congénita o accidentes de laboratorio. La transmisión oral se destaca por ser una de las principales causas de enfermedad de Chagas aguda (ECA) en algunas regiones. Así, el trabajo tiene como objetivo describir los principales brotes epidemiológicos de infección por T. cruzi por contaminación oral con base en la literatura e identificar las principales fuentes, lugares y medidas preventivas tomadas ante estos brotes por contaminación oral. La revisión bibliográfica se realizó en las bases de datos: Literatura Latinoamericana y del Caribe en Ciencias de la Salud (LILACS), Portal en Línea de la Biblioteca Electrónica Científica (SCIELO) y PubMed. Al final de la selección, se utilizaron 13 artículos para el desarrollo del estudio. Los estudios mostraron que los principales alimentos asociados con la infección aguda por Chagas fueron el jugo de caña de azúcar, el açaí, el jugo de açaí, el agua contaminada, el jugo de palmito y el jugo de guayaba. Las principales localidades afectadas fueron Brasil, Pará, Amapá y Amazonas, y otros países latinoamericanos como Guayana Francesa y Venezuela. Además, los estudios señalaron prácticas de control sanitario, el proceso de cocción, la adopción de medidas estructurales básicas combinadas con la no utilización de iluminación artificial como posibles medidas para reducir el riesgo de contaminación en estas áreas. Finalmente, este trabajo trae una encuesta que favorece una mejor caracterización de la importancia de la transmisión oral de la enfermedad de Chagas en los últimos 12 años en América Latina.
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