Perfil de las prácticas preventivas en salud bucal y de los alimentos consumidos por estudiantes de escuelas públicas de Uberlândia/MG: un estudio transversal
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i3.13100Palabras clave:
Alimentación escolar; Caries dental; Conducta alimentaria; Educación en salud dental; Educación en salud.Resumen
El objetivo de este estudio fue investigar la procedencia, características y las preferencias de los alimentos consumidos por escolares, además de evaluar la presencia de prácticas educativas y preventivas en salud bucal en las escuelas. Se trata de un estudio observacional, de carácter transversal, compuesto por 2250 escolares de la enseñanza primaria de seis escuelas municipales de Uberlândia – MG, Brasil, sorteadas al azar, en el período de agosto de 2009 a mayo de 2010. Participaron en el estudio alumnos con rango etario entre los seis y 14 años y un director representante de cada escuela. Los datos se obtuvieron a través de la aplicación de cuestionarios estructurados y semiestructurados y analizados por medio de estadística descriptiva. Se constató que un 46,66% de los alumnos consume la merienda escolar, un 37,77% la compra en la cantina y un 13,86% lleva el alimento de su casa. Sobre la práctica de cepillarse los dientes después de la comida escolar, un 84,09% de los alumnos afirmó no realizarla. No todas las escuelas contaban con un lugar adecuado para el cepillado ni recibían donaciones de cepillos de dientes. Los resultados sugieren que la merienda escolar la consume menos de la mitad de los estudiantes. La otra mitad se divide entre comprar algo para comer en la cantina o llevar algún alimento de casa. Se observó también que las prácticas de educación y prevención en salud bucal no eran suficientes ni se realizaban por igual en las escuelas municipales.
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