Calidad postharvest de bulbos de cebolla ‘población Botucatu’ producido en el semiárido brasileño y Almacenado bajo temperatura ambiente
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i4.13592Palabras clave:
Caracterización fisicoquímica; Vegetación; Productos agrícolas.Resumen
Las cebollas son un cultivo económicamente importante para Brasil y su producción ha estado creciendo en varias regiones del país. La región del Valle de San Francisco se considera potencial agrícola, atrayendo diversas inversiones en agricultura. Una mayor conservación posterior a la cosecha es importante para la comercialización de cebollas, que muestra grandes variaciones de precios en períodos cortos de Hora. El productor, dependiendo del conocimiento de las pérdidas masivas, puede precios y aumentar sus beneficios, debido a la volatilidad de la mercado ceboleiro. Este estudio tenía como objetivo evaluar las características físico-químicas y las pérdidas postharvest del cultivar "Población Botucatu" producido en la Estación Experimental de Bebedouro, perteneciente a EMBRAPA Semiarid, Petrolina (PE). El diseño estadístico fue completamente aleatorizado con 6 tratamientos y 6 réplicas. Los experimentos se llevaron a cabo en el Laboratorio de Almacenamiento de Productos Agrícolas (LAPA) de la Colegiata de Ingeniería Agrícola y Ambiental UNIVASF en Juazeiro (BA). Las bombillas se almacenaban en condiciones ambientales 27ºC ± 2ºC y humedad relativa del 75% ± 5% durante 75 días. Donde señaló que bombillas almacenadas a temperatura ambiente tienen pérdidas de masa significativas en comparación con el tiempo de almacenamiento principalmente a partir de 45 días.
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