Strés y comportamento alimentario
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i7.16726Palabras clave:
Estrés; Metabólico; Comportamiento; Alimentación.Resumen
Introducción: Introducción: Un concepto breve de estrés se puede definir como la comprensión de secuencias de reacciones que transforman la integridad física y psicológica, que aterrorizan el equilibrio del cuerpo (homeostasis). El estrés es un factor importante en el desarrollo de la adicción y la recaída de la adicción y puede contribuir a un mayor riesgo de obesidad y otras enfermedades metabólicas. El estrés incontrolable cambia los patrones de alimentación y la prominencia y el consumo de alimentos muy apetecibles; con el tiempo, esto podría conducir a cambios en la carga alostática y desencadenar adaptaciones neurobiológicas que promuevan un comportamiento cada vez más compulsivo. Metodología: Se optó por la investigación bibliográfica, desarrollada a partir de material ya elaborado, compuesto principalmente por libros y artículos científicos. Resultados: En este trabajo se demostró que el estrés ha sido considerado un factor de riesgo crítico en el desarrollo de trastornos adictivos y recaída en conductas adictivas. Sin embargo, pocos estudios han revisado los vínculos entre el estrés y la ingesta de alimentos, en particular los alimentos muy apetecibles o "cómodos" que se pueden consumir para reducir el estrés. Conclusión: Podemos analizar que la percepción y valoración del estrés realmente depende de aspectos específicos de la presentación de estímulos externos o internos y puede estar moderada o mediada por rasgos de personalidad, estado emocional y respuestas fisiológicas que, en conjunto, contribuyen a la vivencia del sufrimiento.
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