Composición química, bactericida y actividad antioxidante de los aceites esenciales en las hojas de Ocimum basilicum y Ocimum gratissimum (Lamiaceae)

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.33448/rsd-v10i8.17109

Palabras clave:

Compuestos fenólicos; Staphylococcus aureus; Escherichia coli; Actividad antioxidante.

Resumen

El género Ocimum de la familia Lamiaceae comprende un grupo de plantas conocidas como Ocimum gratissimum L. (lavanda) y Ocimum basilicum (albahaca). Los estudios revelan que las plantas tienen actividad antimicrobiana, insecticida, antioxidante, antifúngica, analgésica e inmunoestimulante. Así el objetivo de este estudio fue analizar la composición química de los aceites esenciales de O. gratissimum y O. basilicum recolectados en diferentes momentos y con diferentes tiempos de extracción, así como evaluar su actividad antioxidante, contenido de fenólicos totales y actividad antioxidante y bactericida sobre Staphylococcus aureus y Escherichia coli. El aceite esencial se obtuvo por hidrodestilación en un aparato tipo Clevenger, y la composición química se realizó en cromatógrafo de gases acoplado al espectrómetro de masas (CG-EM); el análisis de la actividad antioxidante se realizó en microplacas de 96 pocillos con la adición de 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DDPH) en metanol; el contenido de fenólicos totales se realizó en microplacas de 96 pocillos utilizando Folin-Ciocalteu para determinar el contenido de ácido gálico; y la actividad bactericida fue realizada por método de difusión en discos en la placa de Petri, y el método de difusión en caldo Muller-Hinton en placas de 96 pocillos. El mayor rendimiento del aceite esencial de O. gratissimum fue 0,44% cuando se recogió por la mañana, mientras, que el aceite esencial de O. basilicum tuvo rendimiento 0,38% cuando se recogió por la tarde, ambos con cuatro horas de extracción. Los compuestos principales de O. gratissimum fue eugenol y eucaliptol, mientras que los compuestos principales del aceite esencial de O. basilicum fue eugenol, β-linalol y muurolol. La actividad antioxidante fue 100% de eliminación de radicales libres DPPH en las concentraciones más altas del aceite esencial 15,6 µg mL-1, tanto para O. gratissimum y O. basilicum. El contenido total de compuestos fenólicos de los aceites esenciales de O. gratissimum y O. basilicum fue 17,90 y 16,44 mg EAG 100 g-1, respectivamente. Los aceites esenciales de O. gratissimum y O. basilicum mostraron 100% y 83% de actividad bactericida sobre Staphylococcus aureus, y 100% al 66% sobre Escherichia coli respectivamente, destacando el potencial biotecnológico de los aceites esenciales.

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Publicado

17/07/2021

Cómo citar

VASCONCELOS, S. C. .; RÉGIS , L. A. .; MENEZES FILHO, A. C. P. de .; CAZAL, C. de M. .; PEREIRA, P. S.; CHRISTOFOLI, M. Composición química, bactericida y actividad antioxidante de los aceites esenciales en las hojas de Ocimum basilicum y Ocimum gratissimum (Lamiaceae). Research, Society and Development, [S. l.], v. 10, n. 8, p. e51810817109, 2021. DOI: 10.33448/rsd-v10i8.17109. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/17109. Acesso em: 7 jul. 2024.

Número

Vol. 10 Núm. 8

Sección

Ciencias Agrarias y Biológicas

Licencia

Derechos de autor 2021 Sarah Carvalho Vasconcelos; Lauana Alves Régis ; Antônio Carlos Pereira de Menezes Filho; Cristiane de Melo Cazal; Paulo Sérgio Pereira; Marcela Christofoli

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