Desarrollo de un código computacional para parámetros de estudio en el cálculo de carga térmica en una cámara frigorífica
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i8.17137Palabras clave:
Refrigeración industrial; Carga térmica; Cámara de refrigeración; Estudio paramétrico.Resumen
Las cámaras frigoríficas son equipos esenciales para la conservación de alimentos perecederos, asegurando el mantenimiento de la calidad del producto en las etapas de procesamiento y distribución. El tamaño correcto de este equipo representa la eficiencia energética relacionada con el rendimiento de enfriamiento y congelación. Este trabajo trata del desarrollo de un código computacional en la plataforma EES (Engineering Equation Solver) para el estudio parametrizado aplicado al espesor del aislante térmico y la temperatura de entrada de los productos alimenticios. El estudio parametrizado busca diagnosticar el mejor punto de funcionamiento desde el punto de vista de la potencia requerida por la unidad evaporadora de la cámara. Se encontró que la discrepancia entre los regímenes de operación máximo y mínimo de la cámara representa una reducción de aproximadamente 20.19% en el consumo de energía de la unidad evaporadora. Así, se concluye que el estudio parametrizado puede resultar en un diagnóstico de ahorro energético para proyectos de almacenamiento en frío.
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