Prevalencia de ortorexia nerviosa en estudiantes universitarios de salud: Revisión descriptiva
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i8.17207Palabras clave:
Ortorexia nerviosa; Transtorno alimentario; Estudiantes universitarios; Comportamiento alimentario.Resumen
Ortorexia Nervosa (ON) se relaciona con que “ortos” sea indicativo de correcto y “o-rexis” del apetito, definiéndo-se como una obsesión por la alimentación saludable. El público más afectado son los adolescentes y jóvenes adultas, y como consecuencia presenta varios daños sociales y psicológicos. El objetivo del estudio fue describir la prevalencia de ON en estudiantes universitarios del campo de la salud a través de una revisión descriptiva. La investigación se llevó a cabo sobre las bases PubMed, Scielo, Bireme utilizando los términos combinados (ortorexia nerviosa) Y (estudiantes universitarios) OR (comportamento alimentario); (trastorno alimentario) Y (estudiantes universitarios) O (comportamiento alimentario). La búsqueda dio como resultado 119 publicaciones y, después de la selección, se seleccionaron 11 estudios. En relación a las publicaciones, se extrajeron los siguientes datos: título del estudio, año de publicación, autores, objetivo, muestra y principales resultados. La mayoría de los estudios seleccionados se dirigieron a estudiantes del curso de Nutrición, por considerarlos un grupo de riesgo por el conocimiento sobre alimentación saludable, característica no observada en otro subgrupo poblacional, y utilizaron el cuestionario ORTO-15 para recolectar datos sobre alimentación. El porcentaje medio de presencia de conductas de riesgo para ON fue de aproximadamente 85,31%. Los resultados mostraron una mayor prevalencia de conductas de riesgo entre las mujeres. Se observó, por tanto, que los estudiantes mostraron una alta frecuencia de conductas de riesgo para el desarrollo de la ON, haciéndolos susceptibles a las consecuencias sociales, psicológicas y de salud motivadas por este trastorno.
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