Dinámica temporal de la podredumbre gris (Botrytis cinerea) en la vid Cabernet Franc en función del aumento de la carga de yemas
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i9.18108Palabras clave:
Vitis vinifera L.; Pudrición del racimo; Manejo integrado de enfermedades; Poda.Resumen
El aumento del dosel vegetativo y el engrosamiento de los racimos en la planta causado por el mayor número de yemas de la planta pueden crear un microclima favorable para la aparición de la pudrición gris. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del aumento de la carga de yemas de la planta sobre las variables epidemiológicas de la podredumbre gris (Botrytis cinerea) en la vid Cabernet Franc cultivada en una región altitudinal de Santa Catarina. El presente trabajo se realizó durante la vendimia 2016/2017, en un viñedo comercial, ubicado en el municipio de São Joaquim. Los tratamientos consistieron en cuatro niveles de poda diferentes: 15 yemas planta-1, 30 yemas planta-1, 50 yemas planta-1, 75 yemas planta-1. Se evaluó: máxima incidencia, máxima severidad, AACPID, AACPSD, TAMID, TAMSD e IAS. Se observó un efecto de la carga de yemas de la planta sobre las variables epidemiológicas de la pudrición gris en racimos de vid Cabernet Franc. El aumento en la carga de yemas resultó en un aumento en la incidencia y severidad de la enfermedad, AACPID y AACPSD, siendo el mayor observado en plantas sometidas a poda de invierno con una carga de yemas superior a 50 yemas planta-1. La adopción de una gran cantidad de yemas de la planta debe ir acompañada de prácticas integradas de manejo de enfermedades que tengan como objetivo reducir los efectos causados por la aparición de la pudrición gris.
Citas
Bergamin Filho, A. (2011) Curvas de progresso da doença. In: Bergamin Filho, A., Kimati, H., Amorin, L. (Eds.), Manual de fitopatologia, São Paulo: 647–666.
Campbell, C. L. & Madden, L. V (1990). Introduction to plant disease epidemiology. Wiley, p. 560.
Clingeleffer, P. R (2009) Influence of canopy management systems on vine productivity and fruit composition. In: Recent Advances in Grapevine Canopy Management. University of California. p.13-19.
De Bem, B. P., Bogo, A., Everhart, S., Casa, R. T., Gonçalves, M. J., Marcon Filho, J. L. & Cunha, I. C. (2015). Effect of Y-trellis and Vertical Shoot Positioning Training Systems on Downy Mildew and Botrytis Bunch Rot of Grape in Highlands of Southern Brazil. Scientia Horticulturae, 185, 162-166.
De Bem, B. P., Bogo, A., Allebrandt, R., Marcon Filho, J. L., Wurz, D. A., Brighenti, A. F. & Rufato, L. (2017). Botrytis bunch rot on 'Sauvignon Blanc' grapevine on the Y-trellis and vertical shoot-positioned training systems. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 52, 818-822.
Ellis, M. B. (1971). Dematiaceous Hyphomycetes. Commonwealth Mycological Institute, Kew.
Garrido, L. R & Sônego, O. R. (2005). Podridão Cinzenta da uva: epidemiologia, sintomatologia e controle. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 07p. Circular Técnica 59, 07p.
Greven, M. M., Bennett, J. S. & Neal, S. M. (2014). Influence of retained node number on Sauvignon Blanc grapevine vegetative growth and yield. Australian Journal of Grape and Wine Research, 20(2), 263-271.
Greven, M. M., Neal, S. M. & Bennett, J. S. (2015). Influence of retained node number on Sauvignon Blanc grapevine phenology in a cool climate. Australian Journal of Grape and Wine Research, 21(2), 209-301.
Hed, B., Ngugi, H. K. & Travis, J. W. (2009). Relationship between cluster compactness and bunch rot in vignoles grapes. Plant Disease, 93(11), 1195-1201.
Hill, G. N., Beresford, R. M. & Evans, K. J. (2010). Tools for accurate assessment of botrytis bunch rot (Botrytis cinerea) on wine grapes. New Zealand Plant Protection, 63, 174-181.
Miele, A. & Mandelli, F. (2012). Manejo do dossel vegetativo e seu efeito nos componentes de produção da videira Merlot. Revista Brasileira de Fruticultura, 34, 964-973.
Miele, A. & Rizzon, L. A. (2013). Intensidades da poda seca e do desbaste de cacho na composição da uva Cabernet Sauvignon. Revista Brasileira de Fruticultura, 35, 1081-1092.
Molitor, D., Behr, M., Hoffmann, L. & Evers, D. (2012). Impact of grape cluster division on cluster morphology and bunch rot epidemic. American Journal of Enology and Viticulture, 63(4), 508-514.
Molitor, D., Baron, N., Sauerwein, T., André, C., Kicherer, A., Döring, J., Stoll, M., Beyer, M., Hoffmann, L. & Evers, D. (2014). Postponing first shoot topping reduces grape cluster compactness and delays bunch rot epidemic. American Journal of Enology and Viticulture, 66, 164-176.
Mossetti, D., Herrera, J.C., Sabbatini, P., Green, A., Alberti, G., Peterlunger, E., Lisjak, K. & Catellarin, S. D. (2016). Impact of leaf removal after berry set on fruit composition and bunch rot in 'Sauvignon blanc'. Vitis, 55, 57-64.
O’Daniel, S. B., Archbold, D. D. & Kurtural, S. K. (2012). Effects of balanced pruning severity on Traminette (Vitis spp.) in a warm climate. American Journal of Enology and Viticulture, 63(2), 284–290.
Santos, H. G., Jacomine, P. K., Anjos, L. H., Oliveira, V. A., Lumbreras, J. F., Coelho, M. R., Almeida, J. A., Araujo Filho, J. C., Oliveira, J. B. & Cunha, T. J. (2018). Sistema Brasileira de Classificação do Solo, Embrapa, 356p.
Smart, R. E. (1985). Principles of grapevine canopy microclimate manipulation with implications for yield and quality. A Review. American Journal of Enology and Viticulture, 36(3), 230-239.
Tonietto, J. & Carbonneau, A. (2004). A multicriteria climatic classification system for grape-growing regions worlwide. Agricultural and Forest Meteorology, 124, 81-97.
Wurz, D. A., Allebrandt, R., Bem, B. P., Brighenti, A. F., Reinehr, J., Canossa, A. T., Bonin, B. F., Kretzschmar, A. A. & Rufato, L. (2017a) Ocorrência de antracnose nas videiras Sauvignon Blanc e Cabernet Franc em função da carga de gemas. Revista Brasileira de Viticultura e Enologia, 9, 42-46.
Würz, D. A., Brighenti, A. F., Allebrandt, R., Marcon Filho, J. L., Bem, B. P., Araújo Filho, J. V., Rufato, L. & Kretzschmar, A. A. (2017b). Desfolha precoce como estratégia de controle da podridão de Botrytis cinerea na videira Cabernet Sauvignon em regiões de altitude. Summa Phytopathologica, 43, 111-117.
Wurz, D. A., Bonin, B. F., Allebrandt, R., Bem, B. P., Canossa, A. T., Reinher, J., Rufato, L., Brighenti, A. F. & Kretzschmar, A. A. (2019). Efeito da carga de gemas da videira ‘Sauvignon blanc’ na intensidade de antracnose (Elsinoe ampelina). Revista Eletrônica Científica UERGS, 5(1), 75-78.
Wurz, D. A., Bonin, B. F., Brighenti, A. F., Canossa, A. T., Reinher, J., Allebrandt, R., Bem, B. P., Rufato, R. & Kretzschmar, A. A. (2020a). Maior carga de gemas da videira resulta em melhora dos índices produtivos e vegetativos da videira ‘Cabernet Franc’ cultivada em região de elevada altitude. Revista de Ciências Agroveterinárias, 19(2), 171-177.
Würz, D. A., Rufato, L., Bogo, A., Allebrandt, R., Bem, B. P., Marcon Filho, J. L., Brighenti, A. F. & Bonin, B. F. (2020b). Effects of leaf removal on grape cluster architecture and control of Botrytis bunch rot in Sauvignon Blanc grapevines in Southern Brazil. Crop Protection, 131, e-105079.
Zoecklein, B. W., Wolf, T. K., Duncan, N. W., Judge, J. M. & Cook, M. K. (1992). Effects of fruit zone leaf removal on yield, fruit composition, and fruit rot incidence of Chardonnay and White riesling (Vitis vinifera L.) grapes. American Journal of Enology and Viticulture, 43, 139-148.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2021 Douglas André Wurz; Alberto Fontanella Brighenti; Bruno Farias Bonin; Ricardo Allebrandt; Betina Pereira de Bem; Adrielen Tamiris Canossa; Leo Rufato
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
