Producción y autoconsumo de açaí por pobladores ribreños del Municipio de Igarapé-Miri, Pará
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i9.18376Palabras clave:
Euterpe oleracea; Açaí; Producción; Autoconsumo; Cosecha fuera de temporada.Resumen
El açaí es una palmera nativa de la región amazónica, que se encuentra en las tierras bajas y altas. Se realizó un diagnóstico socioeconómico y una estimación de la producción y autoconsumo de los productores de açaí en el municipio de Igarapé-Miri, en Pará. En julio y agosto de 2019 se entrevistaron a 61 productores ribereños de las comunidades Anapú, Caji y Meruú. El ingreso promedio es de 1 a 2 salarios mínimos por mes. Las transferencias gubernamentales que más reciben los habitantes de las riberas son Bolsa Família y jubilación. Se observó que la producción de frutos por familia fue de 36.139,98 kg, siendo 22.238,61 kg en la cosecha y 13.901,38 kg en la temporada baja. Es de destacar que el açaí consumido por los ribereños representa el 16% de la producción total, con un 10% en la cosecha y un 6% fuera de temporada. Durante la cosecha, los familiares consumen una media de 7,46 litros de açaí espeso/día, mientras que fuera de temporada el consumo medio es de 8,07 litros de açaí fino/día. Harina de yuca, pescado y algunos productos industrializados forman parte de la dieta junto con el açaí.
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