Su aceite se convierte en jabón: una secuencia didáctica para la enseñanza de la Química Ambiental en la educación profesional técnica de nivel médio
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i11.19115Palabras clave:
Educación professional; Talleres de jabón; Educación ambiental; Enseñaza.Resumen
El objetivo de este trabajo fue desarrollar una secuencia didáctica para la enseñanza de la química ambiental en la educación técnica profesional a nivel de bachillerato, teniendo como premisas las acciones pedagógicas y la inserción ciudadana de la conciencia ambiental articulada a la enseñanza de la química. Para ello, a través de una secuencia didáctica estructurada en 9 (nueve) pasos, inicialmente se realizaron charlas de sensibilización sobre la disposición inadecuada de aceites comestibles, campañas de recolección de aceite, investigación, análisis y mejora de recetas de fabricación de jabón, así como la adquisición de equipos e insumos, con foco en la producción de jabón para donaciones a instituciones, asociaciones y comunidades necesitadas. Con el desarrollo de este trabajo, además de enriquecer la práctica pedagógica en una perspectiva más concreta y socialmente responsable, se logró presentar a la comunidad escolar alternativas a la disposición de aceites residuales, promoviendo un cambio de actitud y conciencia ambiental, especialmente en las prácticas laborales de los futuros técnicos en química, público objetivo de la secuencia didáctica propuesta. También fue posible realizar acciones comunitarias de educación ambiental y proyectos que involucren a la comunidad escolar, resultando en la publicación y distribución gratuita de un jabón debidamente equilibrado Libro de recetas.
Citas
Anvisa. (2012). Guia para Avaliação de Segurança de Produtos Cosméticos. Boletim Técnico.
Ascom SE/UNA-SUS. (2020). Organização Mundial de Saúde declara pandemia do novo Corona vírus. https://www.unasus.gov.br/noticia/organizacao-mundial-de-saude-declara-pandemia-de-coronavirus
Brasil, Ministério da Educação (2013). Diretrizes Curriculares Nacionais Gerais da Educação Básica / Ministério da Educação. Secretaria de Educação Básica. Diretoria de Currículos e Educação Integral. https://www.gov.br/mec/pt-br/media/seb/pdf/d_c_n_educacao_basica_nova.pdf
Brasil. Ministério da Educação (2014). Pacto nacional pela alfabetização na idade certa: alfabetização em foco: projetos didáticos e sequencias didáticas em diálogo com os diferentes componentes curriculares. http://www.serdigital.com.br/gerenciador/clientes/ceel/material/98.pdf
Candau, V. M. F. (2012). Diferenças culturais, interculturalidade e educação em direitos humanos. Educação & Sociedade, 33(118), 235-250.
Cordão, F. A., & Moraes. F. (2020). Educação profissional no Brasil: síntese histórica e perspectivas. Senac.
Dias, F. Y. E. C., Oliveira, R. D., Mendes, R. M. S., Pantoja, L. D. M., Bonilla, O. H., & Chaves, B. E. (2020). O papel da Feira de Ciências como estratégia motivadora para o ensino de Botânica na educação básica. Hoehnea, 47. 1-10.
Ecóleo. (2013). Reciclagem. http://ecoleo.org.br/projetos/6766-2/
Gasparin, J. L. (2012). Uma Didática para a Pedagogia Histórico-Crítica. Editora Autores Associados Ltda.
Gil, A. C. (2002). Como elaborar projetos de pesquisa. Atlas.
Hauck Filho, Nelson. (2019). Editorial. Avaliação Psicológica, 18(1), 1-110
Jamil Cury, C. R. (2006). Entrevista - Educação Profissional: cidadania e trabalho. Boletim Técnico Do Senac, 32(1), 46-55.
Klauck, C. R., & Brodbeck, C. F. (2010). Educação ambiental: um elo entre conhecimento científico e comunidade. Conhecimento Online, 1(2), 1-7.
Kunzler, A. A., & Schirmann, A. (2011). Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) na Tecnologia em Gestão Ambiental. Roca.
Lima, D. F. (2009). Projeto Político Pedagógico e Educação Ambiental uma necessária relação para a construção da cidadania. https://www.webartigos.com/artigos/projeto-politico-pedagogico-e-educacao-ambiental-uma-necessaria-relacao-para-a-construcao-da-cidadania/19621
Lima, J. F. & Cordão, F. A. (2017). Desafios da Educação Profissional Técnica de Ensino Médio. B. Téc. Senac, 43(1), 78-109.
Lopes, A. C. (2003). Alfabetização Científica: questões e desafios para a educação. Revista Brasileira de Educação, 22, 171-173.
Ludke, M. & Andre, M. E. D. A. (2013). Pesquisas em educação: uma abordagem qualitativa. E.P.U.
Milaré, É. (2016). Reação jurídica à danosidade ambiental: Contribuição para o delineamento de um microssistema de responsabilidade. Tese de Doutorado em Direito nas relações sociais. PUC-SP.
Moraes, M. E. B. & Lorandi, R. (2009). Análise dos elementos da paisagem na bacia hidrográfica do Ribeirão do Pântano (SP) como subsídio ao zoneamento ambiental. Geografia, 34(3), 577-594.
Moraes, M. O., Lima, L. A. S., & Santos, M. S. (2021). Uma alternativa para a reutilização do óleo de cozinha: aplicação da logística reversa favorecendo as questões ambientais. Research, Society and Development, 10(10), e381101019055.
Mota, A., & Werner da Rosa, C. (2018). Ensaio sobre metodologias ativas: reflexões e propostas. Revista Espaço Pedagógico, 25(2), 261-276.
Oliveira, B. A., Carvalho, L. P., Castro, G. C. O. & Borges, D. G. (2021) Desenvolvimento de sabão líquido ecológico com propriedades coagulantes para purificação de águas residuais de manejo de suínos e sua aplicabilidade junto à comunidade. Research, Society and Development, 10(10), e406101018006.
Pereira, A. W., Fernandes, P. R. D. & Bizerra, A. M. C. (2020). A produção de sabão como recurso pedagógico para o ensino de funções orgânicas. Research, Society and Development, 9(2), e84922119.
Pillon, A. E., Techio, L. R., & Baldessar, M. J. (2020). O ensino híbrido (blended learning) como metodologia na educação atual: o caso de uma instituição de ensino superior do norte do estado de Santa Catarina. Brazilian Journal of Development, 6(6), 40731-40743.
Pinto, A. C. B. (2016). Educação ambiental na perspectiva da melhoria sócio-espacial: reflexões a partir do projeto “Caia na Rede” implantado na comunidade do Bate Facho - Salvador-BA. http://ri.ucsal.br:8080/jspui/handle/123456730/121
Rosa, A. P., & Goi, M. E. J. (2020). A utilização de textos de divulgação científica no ensino de Química. Research, Society and Development, 9(6), e123963480.
Rua, E. R., & Souza, P. S. A. (2010). Educação ambiental em uma abordagem Interdisciplinar e contextualizada por meio das disciplinas Química e Estudos Regionais. Química Nova na Escola, 32(2) 95-100.
Santos, J., & Toschi, M. (2015). Vertentes da Educação Ambiental: da conservacionista à critica. Fronteiras: Journal of Social, Technological and Environmental Science, 4(2), 241-250.
Schaefer, R., & Minello, I. F. (2017). Mentalidade Empreendedora: O Modo de Pensar do Indivíduo Empreendedor. Revista de Empreendedorismo e Gestão de Pequenas Empresas, 6(3), 495-524.
Schmitt, T. A. (2011). Considerações metodológicas atuais na análise fatorial exploratória e confirmatória. Journal of Psychoeducational Assessment, 29(4), 304-321.
Tokarski, D. (2017). Perspectivas do Setor de Biodiesel Brasileiro. https://fgvenergia.fgv.br/sites/fgvenergia.fgv.br/files/arquivos/4_donizete_ubrario_0.pdf
Zabala, A. (1998). A prática educativa: como ensinar. ArtMed.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2021 Joilson Silva Sampaio; Alessandra Honorato Benfica Franco; Marcio Luís Oliveira Ferreira; Elck Almeida de Carvalho; Biano Alves de Melo Neto
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
