Aplicación intramamaria de curcumina en ovejas con mastitis subclínica y ovejas sanas: efecto sobre la producción y calidad de la leche
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i15.20262Palabras clave:
Mastitis; Extracto de hierbas; Oveja.Resumen
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la aplicación intramamaria de curcumina en ovejas con mastitis subclínica y ovejas sanas sobre la producción de leche, la calidad de la leche y la salud de las ovejas. Para ello se realizaron dos experimentos: Experimento I: Se dividieron 10 ovejas con mastitis subclínica crónica en dos grupos de cinco ovejas cada uno: a) control, se aplicó 3 mL de aceite mineral intramamario; b) curcumina, se aplican 2 mg de curcumina diluidos en aceite mineral intramamario. Hubo un efecto de tratamiento, es decir, las ovejas que recibieron la aplicación de curcumina tuvieron mayor producción de leche. Hubo un efecto del tratamiento para el porcentaje de proteína en la leche, así como una tendencia del efecto del tratamiento para la lactosa y soldaduras totales; con énfasis en niveles más bajos de proteína, lactosa y sólidos no grasos en las ovejas del grupo de curcumina en comparación con el control. Encontramos una interacción entre el tratamiento versus el día para la proteína de la leche los días 7 y 14 después de la aplicación; más bajo en el grupo de la curcumina. Se verificó el efecto día para los recuentos de eritrocitos y leucocitos, así como las concentraciones de hemoglobina en ambos grupos. Para el experimento II se utilizaron 80 ovejas divididas en 4 grupos: control, T2, T3 y T4 (2, 3 y 4 mg de curcumina diluidos en aceite mineral vía intra-mama, respectivamente). Se observó un efecto de día para el grupo T2, es decir, hubo un aumento en la producción de leche del día 1 al 20. El recuento de células somáticas (CCS) se efectuó por el tratamiento, el día y la interacción entre el tratamiento y el día. La CCS más alta se observó en el grupo T4. Del grupo de ovejas, 17 tuvieron problemas en la glándula mamaria después de aplicar los cuatro tratamientos, y cinco desarrollaron mastitis ambiental severa y murieron; y los otros animales también dieron positivo por mastitis subclínica en la prueba de raqueta (Prueba de Mastitis de California). En general, el uso de curcumina intramamaria a las dosis probadas no tiene efecto curativo, así como cuando se usa en ovejas sanas tiene un efecto negativo, afectando la calidad de la leche (aumento de CCS). Además, la aplicación de productos intramamarios (aceite mineral o aceite + curcumina) es de alto riesgo para el animal; por lo tanto, no lo recomendamos.
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