Colorantes naturales: pigmentos en la enseñanza de la Química
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i12.20315Palabras clave:
Indicador ácido-base; Tintes naturales; Enseñanza de la Química.Resumen
Considerando que el uso de elementos presentes en la vida diaria de los estudiantes se reconoce como una estrategia adecuada para transmitir y fijar conocimientos. En este contexto, los tintes naturales pueden explorarse didácticamente en la enseñanza de la Química desde la obtención hasta la caracterización visual. Los indicadores naturales ácido-base son tintes extraídos de partes de plantas ricas en cromóforos. Estos cromófares son responsables de la variación de color en función del pH. Entre los cromófares, podemos destacar las antocianinas, el mayor grupo de pigmentos naturales. El objetivo de este trabajo es presentar algunos tintes naturales con potencial para la enseñanza de la Química, buscando el aporte de las posibilidades de materiales alternativos para la enseñanza en diferentes contextos regionales. Los datos presentados demostraron la diversidad de materiales, los cuales demostraron ser eficientes en su uso como indicador, siendo excelentes tintes naturales de fácil acceso y bajo costo para ser utilizados en la enseñanza de la Química.
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