Aspectos y peculiaridades de la producción comercial de papaya (Carica papaya Linnaeus) en Brasil: estrategias para el futuro de la cultura
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i12.20551Palabras clave:
C. papaya L.; Cultivares híbridos; Estrategias; Transgénicos.Resumen
Brasil se encuentra entre los principales países productores y exportadores de papaya (Carica papaya Linnaeus). La papaya es una de las frutas más importantes de la economía y la alimentación brasileñas, con innumerables posibilidades industriales y aplicaciones nutricionales, farmacológicas y medicinales. Sin embargo, su producción en el país tiene aspectos particulares, que inciden en la investigación científica sobre la fruta, así como en el mercado consumidor nacional y mundial. Este estudio consiste en una revisión de la literatura sobre aspectos y peculiaridades de la producción de papaya en Brasil. Se incluyó una breve historia de la papaya; características generales de la planta de papaya y del fruto de papaya; características de consumo y aplicabilidad industrial de la fruta; producción comercial en Brasil; principales cultivares híbridos utilizados y factores de riesgo para la producción, especialmente enfermedades virales de impacto económico; aspectos del mejoramiento genético de la papaya en Brasil; las limitaciones de los transgénicos en el país y las nuevas estrategias sugeridas. A partir del conjunto de información de este estudio, se considera necesaria la investigación aplicada sobre nuevas tecnologías para mantener la productividad de la papaya en Brasil. Por tanto, se sugiere realizar investigación genética sobre la hibridación de cultivares comerciales utilizados con variedades silvestres de papaya de Sudamérica y/o Centroamérica.
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