Efectos sobre los biomarcadores hepáticos y el consumo de alimentos de los ratones Wistar complementadas con Proteínas De Suero
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i12.20563Palabras clave:
Proteínas; Hígado; Billirrubina; Albúmina.Resumen
Objetivo: El presente estudio tuvo como objetivo verificar si el consumo de dosis más altas de proteínas de suero presenta cambios en los biomarcadores hepáticos y en la ingesta de alimento en ratas Wistar sedentarias en comparación con dosis más bajas. Materiales y Métodos: Se trata de un estudio experimental, el estudio se realizó con 32 ratas que se dividieron en cuatro grupos, siendo los grupos: C - control no suplementado (n = 10), W2 - suplementado con 2g / kg / día (n = 10), W4 - suplementado con 4g / kg / día (n = 7), W6 - suplementado con 6g / kg / día (n = 5) por sonda y suplementado con proteínas de suero. Se analizarán los biomarcadores de bilirrubina y albúmina. Resultados: Respecto a las proteínas totales, se encontraron diferencias significativas entre los grupos C y W6 (p = 0.0282) y entre los grupos W2 y W6 (p = 0.0054). Para la bilirrubina, solo se encontraron diferencias significativas entre los grupos W2 y W6 (p = 0.0213). Conclusión: Los hallazgos de este estudio sugieren que dosis de 2, 4 y 6g / kg / día de proteínas de suero de leche no influyen en el cambio de biomarcadores hepáticos, constituyendo un suplemento hepatoprotector y que a medida que aumenta la dosis de suplementación se produce una reducción de el consumo de dieta, lo que sugiere que la suplementación con proteínas de suero puede regular la ingesta de alimentos en ratones.
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