Caracterización socioeconómica del sistema de producción de yuca para agricultores familiares del Municipio de São Francisco do Pará
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i13.21355Palabras clave:
Yuca; Perfil de productor; Sistema de cultivo; Productos y subproductos.Resumen
La yuca (Manihot esculenta Crantz) es un cultivo de gran importancia económica, social y cultural, fuente de trabajo e ingresos para los agricultores familiares. Pará es el mayor productor de yuca, sin embargo, por el potencial productivo de la especie, la producción en el estado es baja, lo que puede estar asociado a bajos niveles tecnológicos, menor integración y acciones de las instituciones y asistencia técnica ofrecida a los pequeños agricultores. El conocimiento de las particularidades, dificultades que experimentan los productores en los municipios que tienen la producción de cultura como base económica, es visto como un punto fundamental para lograr el desarrollo rural regional. El objetivo fue desarrollar la caracterización de las potencialidades y limitaciones del sistema de producción de yuca en la ciudad de São Francisco do Pará, una microrregión en el noreste de Pará, a través de una investigación de campo con una perspectiva exploratoria y un enfoque cuantitativo, utilizando el técnica de “muestreo de bola de nieve” y uso de cuestionarios. Se encontró que la producción de yuca es la principal fuente de ingresos y subsistencia, con predominio de bajo nivel tecnológico, como la tala y la quema. Se identificó una falta de asistencia técnica de las agencias gubernamentales. Los principales problemas durante el proceso de producción fueron la infraestructura de las “harineras” y el factor de transporte durante la etapa comercial de la harina. Existe una demanda de mayor acción pública, ofreciendo políticas públicas, asistencia técnica, articulaciones que permitan el ingreso de los productores a los mercados, y así el logro de mejores resultados financieros, avanzando hacia un mayor desarrollo local y regional.
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