Actitudes alimentarias e insatisfacción corporal en estudiantes de nutrición de una institución de educación superior privada, matriculados en diferentes períodos del curso
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i14.21686Palabras clave:
Transtornos compulsón alimentary; Comportamiento alimentario; Imagem corporal; Estudiantes universitarios.Resumen
La conducta alimentaria está influenciada por variosfactores, yasean psicológicos y emocionales o socioeconómicos, donde el estilo de vida guía la alimentación. El ingreso a la vida académica universitaria toca aún más estas emociones, debido a la presión por adecuar el cuerpo dentro de los estándares impuestos, sumada a las expectativas de un buen desempeño profesional, especialmente entre los estudiantes del campo de la nutrición. El objetivo de este trabajo fue analizar el cambio de comportamiento de los estudiantes de nutrición durante el curso, en relación con los hábitos alimentarios y el estilo de vida. Fueron evaluados 37 estudiantes de nutrición de una institución privada de la ciudad de Pindamonhangaba - São Paulo, matriculados en diferentes períodos. Se aplicaron los cuestionarios Eating Attitudes Test - EAT-26 y Body Shape Questionnaire - BSQ para analizar los trastornos alimentarios y la distorsión de la imagen corporal, respectivamente, así como un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y otro con preguntas personales sobre el perfil social y estilo de vida. Se realizó un análisis descriptivo y estadístico de los resultados para verificar la asociación del cambio conductual en los hábitos alimentarios y el estilo de vida de los estudiantes de nutrición con el transcurso del curso. Apesar de encontrar transtornos alimentarios leves y distorsión de la imagen corporal en todos los períodos, no hubo diferencia significativa entre los grupos evaluados ni presencia significativa de estos trastornos en el grupo. Sin embargo, los hábitos alimentarios y, en consecuencia, el estado nutricional de la mayoría de estos universitarios son adecuados, hecho que puede haber sido influenciado por la adquisición de nuevos conocimientos en el área.
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