Impactos de la pandemia Covid-19 en el sistema de producción y comercialización de café: estudio de una empresa familiar del sur de Minas Gerais
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i14.21757Palabras clave:
Impacto de Covid-19; Pandemia; Cultivo de café; Agricultura familiar; Cafetería.Resumen
Para evitar la contaminación por COVID-19 entre los seres humanos, es necesario, además de incrementar las prácticas de higiene, el uso de máscaras y distancia social. Todo esto implica cambios en el trabajo, el consumo, el empleo y la economía. Muchas empresas son incapaces de producir y vender para no generar aglomeraciones, por lo que la falta de producción y ventas está provocando una disminución de los ingresos. Esto impacta a todos los sectores productivos, tanto urbanos como rurales. Este trabajo tiene como objetivo investigar los efectos de la pandemia COVID-19 en el sistema de producción y comercialización del café cultivado por una empresa familiar del sector cafetero ubicado en el municipio de Santa Rita do Sapucaí, Minas Gerais. Utilizando la entrevista narrativa como método de investigación, se concluye que los gerentes de proyecto están adoptando regularmente técnicas de prevención de COVID-19; la pandemia impactó al negocio en varios aspectos positivos y negativos, entre ellos, provocó que se enfrentaran varios desafíos para permanecer en el mercado y reorganizar el trabajo que realizan los empleados; y como puntos positivos, se encaminó a la empresa a enfocar su negocio para los cafés que produce, en brindar servicios y promover la marca.
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