Análisis del comportamiento productivo y características físico-mecánicas de cueros de tilapia del Nilo alimentados con diferentes niveles de propóleo en las raciones
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i14.21881Palabras clave:
Estiramiento; Oreochromis niloticus; Tracción.Resumen
El objetivo de este trabajo fue evaluar el comportamiento productivo y parámetros físico-mecánicos del cuero de tilapia del Nilo, influenciado por la inclusión de SL491 * (a base de propóleo) en las raciones. Se realizó un experimento con seis tratamientos (0, 50, 100, 150, 200 y 250 g de SL491 * / 100 kg de pienso) y cuatro repeticiones, estando la unidad experimental compuesta por una caja de 500 L conteniendo cuatro peces (peso inicial 13 gramo). Luego de 160 días, los peces fueron pesados y medidos para analizar su desempeño productivo, y procesados hasta que se retiraron los hollejos, los cuales fueron sometidos a curtido. Los parámetros físico-químicos del agua no difirieron entre tratamientos, en relación al desempeño productivo, la adición de SL491 * promovió un efecto positivo en el peso de los peces, en la ganancia de peso promedio, sin embargo no interfirió con la conversión alimenticia. El rendimiento de filete, la piel en bruto y la piel limpia sin escamas no se vieron afectados por la adición de SL491 *. Cuando se evaluaron los parámetros de la calidad de los cueros, el espesor, la fuerza máxima aplicada en la prueba y el desgarro progresivo aumentaron con la adición del producto SL491 * a base de propóleo en la ración. No hubo influencia de la adición de SL491 * en la ración con respecto a los parámetros de fuerza máxima aplicada para determinar la tracción y elongación, para la elasticidad (elongación), para la resistencia a la tracción y la deformación específica hasta la rotura del cuero. Se concluye que la inclusión de hasta 200g de SL491 * / 100kg de pienso promueve un efecto positivo en el comportamiento de la tilapia y en la calidad final de las pieles.
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