Costos en la producción de ganado de carne: pasto versus corral de engorde
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i14.21923Palabras clave:
Reducción de costos de producción ganadera; Contabilidad Rural; Actividad ganadera.Resumen
Este estudio tuvo como objetivo com los costos de producción de ganado vacuno de carne en la modalidad de engorde, en sistemas de pastizales y corrales de engorde con el fin de identificar cuál de ellos proporciona mayor rentabilidad al ganadero analizado. El campo de aplicación fue una propiedad rural ubicada en la región Norte del Estado de Paraná. Se trata de una investigación cuantitativa, cuyos instrumentos de recolección de datos consistieron en documentos tributarios, información contable, notas de costos en libros de productores y encuesta bibliográfica sobre el tema del tratado. Los resultados mostraron que el sistema productivo que generó menores costos para la propiedad rural en estudio fue el pasto, que presentó una ganancia del 37%, mientras que en el sistema de contención la ganancia fue del 30%. Sin embargo, el sistema de contención de la propiedad rural, si se optimiza, podría traer una serie de ventajas como el aumento de la producción, un menor riesgo de pérdidas y un aumento de la productividad y la rentabilidad.
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