Evidencia científica sobre el esteviósido en el control de la Diabetes mellitus tipo 2: una revisión
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i14.22051Palabras clave:
Diabetes mellitus tipo2; Stevia; Esteviósido; Glucósidos.Resumen
El objetivo de este estudio fue buscar evidencia científica para evaluar el uso y la acción del esteviósido en pacientes con diabetes mellitus tipo 2. Esta es una revisión de literatura integradora, las fuentes de búsqueda se encontraban en las siguientes bases de datos: (Scielo), (PubMed), LILACS y Academic Google. Para la selección de la muestra se establecieron criterios para artículos originales indexados de 2017 a 2021. La elección de este período cumplió con el criterio de temporalidad, en el que se consideró el corte quinquenal, por tratarse de publicaciones más actuales, en inglés y portugués. En los estudios examinados, se evidenció que el esteviósido es un compuesto glucosídico con alto dulzor, bajo valor calórico, incluyendo la interacción con glimeripedina y metformina, que potencia la reducción glucémica mediante acciones antioxidantes y mejora el perfil lipídico. Su acción también se destaca en la reducción de los niveles de glucosa y colesterol total, previniendo el daño oxidativo y mejorando la función hepática y renal, además de reducir el daño a los órganos internos al eliminar el colágeno tisular y contribuir al funcionamiento cardíaco normal. También demuestra resultados positivos en saciedad, contribuyendo a un retraso en el vaciamiento gástrico y siendo útil en el tratamiento de la obesidad, actuando en la inhibición de la absorción de glucosa. Así, se concluye que el esteviósido tiene acción preventiva y metabólica, además de promover estudios preclínicos y experimentales, culminando en efectos no calóricos, antidiabéticos y antihiperglucémicos, con calidad sensorial, terapéutica y nutricional.
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