Impacto de la nutrigenómica en la prevención de enfermedades crónicas: una revisión
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v10i16.23681Palabras clave:
Nutrigenomica; Nutrientes; Prevención de enfermedades crónicas.Resumen
Los estudios de nutrigenómica han identificado variantes genéticas que influyen en la ingesta y el metabolismo de nutrientes específicos y predicen la variabilidad de los individuos en respuesta a las intervenciones dietéticas. La metabolómica reveló las impresiones metabólicas del consumo de alimentos y nutrientes y descubrió nuevas vías metabólicas potencialmente modificadas por la dieta. Este trabajo tuvo como objetivo investigar la evidencia científica que acredite la efectividad de la nutrigenómica en los alimentos y la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, así como el impacto de los nutrientes en la modulación de la expresión génica y prevención de estas patologías. Es una revisión integradora que permite combinar datos de la literatura teórica que pueden orientar la definición de conceptos, identificación, revisión y análisis metodológico de estudios sobre el tema. La evidencia de los estudios de interacción entre genes y nutrientes con las ECNT es relevante no solo para identificar la influencia de un gen en particular en un fenotipo en una población con diferentes hábitos alimenticios que potencialmente pueden afectar este fenotipo, sino también para evaluar la respuesta de una intervención dietética entre individuos. con diferentes genotipos. El estudio relacionado con la nutrigenómica, más concretamente con la genómica nutricional, trae varios aspectos relevantes y muy importantes, posibles beneficios para mejorar la calidad de vida, permitiendo modular la expresión génica en el genoma humano a través de compuestos bioactivos y nutrientes en los alimentos.
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