Estado nutricional y consumo de alimentos de pacientes oncológicos atendidos en un hospital público de Aracaju-SE
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i1.25142Palabras clave:
Estado nutricional; Antropometría; Oncología médica; Consumo de alimentos.Resumen
El papel de un nutricionista profesional en los sectores de la oncología es contribuir a la recuperación y mantenimiento del estado nutricional del paciente, el asesoramiento y la intervención nutricional antes y durante el tratamiento son factores fundamentales en este proceso. El objetivo de este estudio fue evaluar el estado nutricional y la adecuación de la ingesta alimentaria de pacientes oncológicos en un hospital público de Aracaju SE. La investigación incluyó a pacientes con cáncer, adultos y ancianos, de ambos sexos. Se recopilaron medidas de peso, altura, circunferencia del brazo, pliegue cutáneo del tríceps, además del recordatorio dietético de 24 horas. Del total de individuos evaluados, las mujeres constituyeron la mayoría 74,3% (n = 124) y presentaron mayores casos de alteraciones en su estado nutricional. El cáncer de mama aparece como el que presenta mayor número de casos 35,3% (n = 59), de los tratamientos utilizados, la quimioterapia fue el más utilizado 53,9% (n = 90). En cuanto a la ingesta de alimentos, el potasio, calcio, hierro (51-70), magnesio, sodio (31-50) y vitaminas A, D, E, B1, B6 (51-70) y B9 estuvieron por debajo de la recomendación adecuada de según la Ingestas Dietéticas de Referencia (DRI): Se encontraron resultados significativos para una mayor pérdida de peso en las mujeres, además de una insuficiencia de micronutrientes, requiriendo un seguimiento nutricional para estabilizar o minimizar estos cambios.
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