Consecuencias de la irritabilidad alimentaria para el estado nutricional en la infancia: una revisíon narrativa
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i1.25248Palabras clave:
Irritabilidad Alimentaria; Conducta Alimentaria; Estado nutricional.Resumen
La irritabilidad alimentaria es una conducta alimentaria común en la infancia, caracterizada por la tríada de rechazo, desinterés y resistencia a los alimentos. Estos factores pueden afectar negativamente la ingesta de nutrientes en la dieta, contribuyendo a cambios en el estado nutricional de los niños. Así, a través de la búsqueda de estudios originales en las bases de datos Cochrane Library, Embase, MEDLINE / PubMed y Web of Science, el presente estudio buscó resaltar, mediante una revisión narrativa de la literatura, las consecuencias de la conducta alimentaria selectiva para el estado nutricional de niños sanos. Se identificaron 216 estudios sobre el tema; luego de leer y eliminar duplicados, estos dieron como resultado una muestra de 10 artículos que componen el presente trabajo. Mediante la interpretación, análisis y síntesis de los hallazgos de la encuesta bibliográfica, se puede observar unánimemente que todos los estudios detectaron menor ingesta de frutas y verduras, así como de micronutrientes por parte de niños selectivos. De los diez estudios analizados, siete demostraron una asociación positiva entre la conducta alimentaria selectiva y valores más bajos de peso, altura e IMC en los niños. La gran divergencia en cuanto a las metodologías utilizadas para identificar y clasificar la selectividad, así como la inexistencia - hasta ahora - de una definición de clasificación universalmente aceptada para esta conducta alimentaria, son barreras a enfrentar. Estos son aspectosque hacen necesaria una mayor investigación para posibilitar investigaciones más profundas sobre el tema y la asociación entre los factores analizados.
Citas
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