Revisión sistemática de la literatura: Producción de biodiésel a partir de aceite de fritura residual
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i5.27106Palabras clave:
Biodiésel; Aceite para freír; Reutilizar.Resumen
El objetivo de este trabajo es presentar un conjunto de trabajos publicados entre los años 2017 y 2021 sobre el aprovechamiento del aceite residual de fritura para la producción de biodiesel, donde se pueda realizar un análisis de las tecnologías desarrolladas en ese período. Para ello se realizó una búsqueda en las bases de datos IEEE, Scielo, Science Direct, Scopus y Web of Science, donde se encontraron 582 artículos publicados a partir de la cadena de búsqueda para seleccionar trabajos considerando temática, año de publicación. Para resumir los resultados se utilizó el software Start, donde se aplicaron criterios de selección para elegir los artículos a utilizar en la revisión. Luego de la ejecución de las etapas de selección de los trabajos en el software, se seleccionaron 28 artículos para la Revisión Sistemática, donde, de estos 28 artículos seleccionados, se presentan los métodos de trabajo y los resultados obtenidos por los autores, permitiendo un análisis de las tecnologías. investigado durante el período de estudio.
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