Análisis de la seguridad en el trabajo en el cultivo de ostras en el noreste de Pará
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i5.27137Palabras clave:
Acuicultura; Actividad zootécnica; Salud del trabajador.Resumen
Este trabajo tuvo como objetivo identificar los riesgos ambientales para los ostricultores del Nordeste de Pará, para aumentar la seguridad de los trabajadores en la ejecución de esta actividad, describiendo la actividad de cultivo de ostras, identificando posibles riesgos físicos, biológicos, ambientales y ergonómicos ocurridos durante las etapas de la actividad. así como describir las medidas preventivas para la seguridad de los trabajadores en ostricultura, proponiendo capacitaciones y gimnasia laboral desarrollada para los productores en ostricultura. Se observaron altas tasas de problemas de salud y poco conocimiento sobre la prevención de estos problemas. Los encuestados no tienen la costumbre de realizar actividades físicas antes o después de la jornada laboral para evitar posibles problemas de espalda. En cuanto a la seguridad laboral en la ostricultura, los resultados presentados en esta investigación indican que los trabajadores están sujetos a sufrir riesgos durante el ejercicio de la actividad, siendo necesario adoptar medidas que sirvan de protección a los productores. Estos riesgos pueden contraerse a través de agentes físicos como la humedad y la exposición al sol; mecánicas relacionadas con cortes, caídas y proyecciones de partículas y biológicas en el caso de virus, bacterias y hongos, así como ergonómicas en la aparición de lesiones por esfuerzo repetitivo (RSI) o trastornos musculoesqueléticos relacionados con el trabajo (WRMD) por estar de pie o trabajar sentado, monótono, repetitivo y el gran esfuerzo físico sumado a la intensa jornada laboral.
Citas
Almeida, F. A. J., & Neto, A. P. C. (2013). Ocupação e uso das praias do maçarico e das corvinas (Salinópolis/PA): subsídios à gestão ambiental - Amazônia em foco. Edição Especial: Empreendedorismo e Sustentabilidade, (1), 160-178.
Barbosa, A., Barbosa, B, Silva, J., Santos, J., & Nunes, W. (2003). Ostra viva, a saúde do morto. 2003. 85 f. Trabalho de conclusão de curso. Curso técnico de Segurança no Trabalho. Centro Federal de Educação Tecnológica de Santa Catarina. Florianópolis.
Brasil. Marinha do Brasil - Diretoria de Portos e Costas. NORMAM N.º 02/DPC. (2003). Norma da Autoridade Marítima para embarcações empregadas na navegação interior. http://www.doc.mar.mil.br/norma/N_02/N_02.htm.
Brasil. Ministério do Trabalho e Emprego. Portaria N.º 86, de 03 de março de 2005. Norma Regulamentadora de Segurança e Saúde no Trabalho na Agricultura, Pecuária, Silvicultura, Exploração Florestal e Aquicultura - NR 31. http://www.mte.gov.br/lesgilaçao/normas_regulamentadoras/nr_31.pdf
Boscardin, N. R. A produção aqüícola brasileira. In: Ostrensky, A., Borghetti, J. R., Soto, D. (Orgs.) Aqüicultura no Brasil: o desafio é crescer. (1) 27-72 2008.
Carrico, C. S. (2011). Prevenção de Lesões Músculo- Esqueléticas. http://sindimoto.com.br/portal/index.php?option=comcontent&task-view&id=1033.
Dotti, A., Valejo, P. A. P., & Russo, M. R. (2012). Licenciamento Ambiental na Piscicultura com Enfoque na Pequena Propriedade: Uma Ferramenta de Gestão Ambiental. Revista Ibero‐Americana de Ciências Ambientais, Aquidabã, 3(1).
Dutra, A. R. A, & Manfredini, A. L. (2006). Estudo ergonômico das condições de trabalho dos cultivos de ostras de Florianópolis. Anais: ABERGO, Curitiba/Pr.
Ferreira, J. F., & Neto Oliveira, F. M. (2006). Cultivo de moluscos em Santa Catarina.
Ferreira, J. F. (2006). Extensão na malacocultura e larvicultura de moluscos: o papel das instituições públicas. In: Sociedade Brasileira de Malacologia (Ed.). Malacologia Brasileira, Rio de Janeiro-RJ, p.109-122.
Food And Agriculture Organization-Fao (2010). El estado mundial de la pesca y La acuicultura. Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y La Alimentación. Roma.
Food And Agriculture Organization-Fao. (2007). World production.Roma, Italia,. http://wwz.ifremer.fr/index.php/aquaculture_en/statistiques_mondiales/la_conchyliculture/production_mondiale.
Food And Agriculture Organization-Fao. (2006). State of world aquaculture. http://www.fao.org/docrep/009/a0874e/a0874e00.htm.
Gomes, R. S., Araújo, R. C., & Neto Dantas, M. P. (2008). Contribuição da ostreicultura para formação da renda familiar: estudo de caso do projeto de Ostreicultura comunitário da fundação Alphaville, Eusébio – Ceará Labomar/UFC.
Hoshino, P. (2009). Avaliação e comparação de projetos comunitários de ostreicultura localizados no nordeste paraense. Universidade Federal do Pará. Centro de Ciências Biológicas Curso de Pós-Graduação em Ecologia Aquática e Pesca Belém – PA.
Kroemer, K. H. E, Grandjean, E. (2005). Manual de ergonomia: adaptando o trabalho ao homem. Bookman.
Lavander, H. D, Cardoso Júnior, L. O, Silva, L. O. B. da, & Gàlvez, A. O. (2013). Economicfeasibilitystudy for oyster Family farming in Pernambuco, Brazil.
Lee, J., & Sarpedonti, V. (2008). Diagnóstico, tendência, potencial e políticas públicas para o desenvolvimento da aqüicultura. UFPA/NAEA.
Lomba, M., & Lomba, A. (2005). Objetivo saúde: espacialidades médicas, 1. Grupo Universo.
Moraes, G. (2013). Legislação de Segurança e Saúde no Trabalho 2013, Editora: GVC. Origem: Nacional, (10a ed.), 1, 1400.
Motamedzade, M., Choobineh, A., Mououdi, M. A., & Arghami, S. (2007). Ergonomic design of carpet weaving hand tools. 37(7), 581-587. Elsevier
Nahas, M. V. (2005). Atividade física, saúde e qualidade de vida: conceitos e sugestões para um estilo de vida ativo. (5a ed.), Revista atual. Londrina: Midiograf, 2010. 318p.
Oliveira, G. I. Criação de ostras e mexilhões no distrito de Santo Antônio de Lisboa- Município de Florianópolis – SC – Brasil. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Aquicultura) - Universidade Federal de Santa Catarina.
Prevler-Instituto Nacional de Prevenção às LER/DORT. (2005). Informação e prevenção. http://www2.uol.com.br/prevler/.
Sacramento, M. T. R. (2002). Guia de enfermagem do trabalho. Everest.
Santos, J. J. (1978). Aspectos da ecologia e biologia da ostra Crassostrearhizophorae (Guilding, 1828) na Baía de Todos os Santos, São Paulo. 166p. (Tese de Doutoramento. Instituto de Biociências, USP).
Sampaio, S. S. (2007). Energia que vem da ostra: do extrativismo para o cultivo. Histórias de sucesso, Agronegócios, Aqüicultura e Pesca. SEBRAE.
Sepof/Pará. (2008). Estatística municipal de Curuçá. https://age.pa.gov.br/content/sepof
Sepof/Pará. (2008). Estatística municipal de Maracanã. https://age.pa.gov.br/content/sepof
Secretaria Especial de Aquicultura e Pesca. (2007). Ostras da grande Florianópolis: Caderno de normais, melhores práticas para produção de ostras de Florianópolis. Florianópolis: SEBRAE.
Silva, F.C. (1996). Cultivo de ostras. Apostila. UFSC.p.23-38.
Silveira, F. S., & Silva, F. M. (2011). Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina 2010 - 2011. Epagri/Cepa.
Sindicato das Indústrias Minerais do Estado do Pará-Simineral. (2013). Anuário mineral do Pará. SIMINERAL.
Souza Filho, J. (2011). Custo de produção da ostra cultivada. Florianópolis: Instituto Cepa/SC, 2003. 23p. Revista de Estudos Sociais. 25(13), 138-139.
Souza, S. M. G De, Mathies, V. D., & Mathies, R. F. (2012). Off-flavor por geosmina e 2-Metilisoborneol na aquicultura Off-flavorbygeosmineand 2-methylisoborneol in aquaculture. Semina: Ciências Agrárias, 33(2), 835-846.
Scorvo Filho, J. D. (2011). O Agronegócio da aquicultura: perspectivas e tendências. Zootec, Brasília, 2004. Editor responsável: Nelson Casa rotto Filho, Prof. Dr. Artigo Publicado em 03/07/2011 no jornal IJIE- IberoamericanJournalof Industrial Engineering.p.4,5
Torres, M. K. L., Teixeira, C. S., Gontijo, L. A., & Merino, E. A. D. (2009). Pain,discomfort and musculoskeletal risk in mussel cultivation: a case study. In: Anais... 17thWorld Congress on Ergonomics.
You, M., Lyu, G., & Chen, I. (2009). An ergonomic approach to oyster knife design and evaluation – a preliminary result.International Association of Societies of Design Research. 18-22. Seoul, Korea.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2022 Andreza Oliveira da Silva; Hendy Antonia Oliveira da Silva; Léa Carolina de Oliveira Costa; Klewton Adriano Oliveira Pinheiro; Francimary da Silva Carneiro; Bruno André Hoyos Furtado Bentes; Williams Dias de Oliveira; Silas Moura Repolho; Mayra Piloni Maestri; Lenilson Ferreira Palheta
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
