Dietas vegetarianas en la nutrición de mujeres embarazadas
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i4.27162Palabras clave:
Embarazo; Dieta basada em plantas; Nutrición materna.Resumen
Las dietas vegetarianas han aumentado en todo el mundo en las últimas décadas y se asocian consistentemente con mejores resultados de salud; sin embargo, aún no está claro si una dieta vegetariana es apropiada para el embarazo. La dieta materna no solo se correlaciona con la salud del feto, sino que también parece relevante para la de la madre. Esta revisión tiene como objetivo presentar una descripción general de los efectos potenciales del vegetarianismo durante el embarazo. El estudio se llevó a cabo mediante la revisión de la literatura. Se utilizaron artículos científicos, libros y sitios web licenciados publicados en los últimos 10 años, en portugués e inglés. Aunque con el uso de dietas vegetarianas se corre el riesgo de sufrir carencias nutricionales como proteínas, hierro, calcio, omega-3 y vitamina B12, la evidencia disponible muestra que las dietas vegetarianas bien planificadas pueden considerarse seguras durante el embarazo, pero requieren un fuerte conciencia para una ingesta equilibrada de nutrientes esenciales, siendo necesaria, entonces, una intervención nutricional pregestacional y gestacional para evitar problemas con la nutrición materna y el consiguiente deterioro del crecimiento fetal.
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