Vigilancia epidemiológica de la encefalopatía espongiforme bovina en Maranhão: inspección de alimentos suministrados a rumiantes en propiedades rurales
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i5.27934Palabras clave:
Defensa de la salud animal; Alimento para ganado; Lecho avícola.Resumen
El objetivo fue caracterizar el sistema de vigilancia epidemiológica de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) en el estado de Maranhão, de 2016 a 2019. La investigación se llevó a cabo a través de un estudio descriptivo, con enfoque cuantitativo, utilizando datos secundarios del registro de inspecciones de fincas rústicas realizadas por el Servicio Oficial Veterinario. En el período estudiado se realizaron 526 inspecciones para monitorear el suministro de alimentos a rumiantes en establecimientos de crianza, siendo el 98,9% de las inspecciones provenientes de vigilancia activa y el 1,1% de vigilancia passiva. De los 217 municipios del estado de Maranhão, se realizaron inspecciones en el 20,3% con registro de tres casos de ingestión de proteína animal (hojas de aves) por bovinos con confirmación de laboratorio en el período evaluado. En cuanto a la caracterización de predios, se observó que el 54,8% de las inspecciones se realizaron en predios con ganado vacuno de carne; el 56,7% con sistema de cría extensivo; 60,3% con alimentación de rumiantes basada en pastos asociada a concentrados y/o suplementos. También se encontró que el 20,0% de las inspecciones se realizaron en predios con avicultura industrial/comercial, el 18,3% con lecho avícola, y en cinco predios (1,0%) hubo reporte de uso de lecho avícola en la alimentación de rumiantes. Los resultados apuntan para la necesidad de una vigilancia continua en las propiedades identificadas como potencialmente en riesgo con respecto al posible uso de proteínas animales en la alimentación de rumiantes en el estado de Maranhão, porque a pesar de su prohibición, todavía se practica el uso de lecho avícola para alimentar al ganado.
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