El mecanismo de acción del cromo y el magnesio como nutrientes clave en el tratamiento de la hiperglucemialo
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i5.28256Palabras clave:
Cromo; Hiperglucemia; Magnesio; Suplementos nutricionales.Resumen
Los hábitos alimentarios del ser humano se modifican con el paso de los años, según la evolución tecnológica. Con el intercambio de alimentos frescos por alimentos procesados, cuyo valor nutricional es mínimo, los niveles deseados de consumo de micronutrientes no son suficientes, lo que lleva al individuo a presentar deficiencias nutricionales. La carencia de micronutrientes conduce a un desequilibrio funcional en el organismo, que puede hacerlo susceptible a enfermedades crónicas no transmisibles, además de alteraciones metabólicas e hiperglucemia. Así, este trabajo tuvo como objetivo presentar los nutrientes fundamentales cromo y magnesio y su acción en el tratamiento de la hiperglucemia. Los principales micronutrientes implicados en el metabolismo de la glucosa y la insulina son las vitaminas liposolubles (A, D, E, K), vitamina C, cromo, folato, magnesio, vanadio y zinc. El cromo se puede encontrar en el cuerpo humano en pequeñas cantidades, pero tiene un papel fundamental en la homeostasis de la glucosa, ya que actúa aumentando la sensibilidad a la insulina. El magnesio, a su vez, cuando se encuentra en concentraciones inadecuadas puede provocar un desequilibrio en los receptores de insulina, lo que puede desencadenar una resistencia a la insulina. Ambos micronutrientes juegan un papel fundamental en nuestro organismo a nivel metabólico, ya que su ausencia o exceso interfiere en la homeostasis de la glucosa.
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