Educación alimentaria y nutricional: uso de recursos audiovisuales en la alimentación complementaria de los niños en la Atención Primaria a la Salud
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i7.29580Palabras clave:
Alimentación complementaria; Atención primaria de salud; Educación alimentaria y nutricional; Recursos audiovisuales.Resumen
Este estudio tiene como objetivo informar de la experiencia de los nutricionistas en la producción y difusión de vídeos educativos en WhatsApp®, sobre la alimentación complementaria de los niños menores de 2 años, como una herramienta de Educación Alimentaria y Nutricional para su uso en la Atención Primaria de Salud en el contexto de Covid-19. Se trata de un estudio del tipo informe de experiencia, ocurrido en la Atención Primaria de Salud del Distrito Federal entre los meses de marzo a diciembre de 2021. Los vídeos fueron creados y doblados por los autores de la obra. Para la creación y edición de vídeos se utilizó la aplicación Canva®. El marco teórico utilizado para el contenido de los videos fue la Guía Alimentaria para Niños Brasileños Menores de 2 Años. Se utilizó la herramienta WhatsApp® para difundir los vídeos. Se produjeron cuatro vídeos sobre alimentación complementaria, que fueron utilizados por los profesionales sanitarios a distancia debido a la pandemia de Covid 19. Se pudo observar una buena adhesión e integración de los padres, niños y también de los profesionales de la salud, en el uso de esta herramienta, contribuyendo a la difusión del conocimiento sobre la alimentación saludable. Así, se concluye que las herramientas de Educación Alimentaria y Nutricional son estrategias clave, porque buscan fomentar una dieta equilibrada y rica en nutrientes, en la que la Atención Primaria de Salud representa un lugar adecuado para estas actividades, al contener un grupo expuesto diariamente al aprendizaje.
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