El uso de tecnologías para reducer los impactos ambientales en la intensificación de la ganadería de carne
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i8.30416Palabras clave:
Ganado Vacuno; Plantas Forrajeras; Biotecnología.Resumen
El ganado vacuno brasileño ha aumentado significativamente. Como resultado, también han aumentado las preguntas sobre los problemas ambientales causados por la producción de carne de res en pastos. La emisión de gases que contribuyen al efecto invernadero es el principal problema del ganado vacuno. Crece la búsqueda de tecnologías que reduzcan la emisión de gases por parte del ganado y mejoren la sostenibilidad del sistema. Entre los estudios propuestos al respecto se han destacado el manejo de pastos, el uso de fertilizantes asociados a biotecnologías y la integración de sistemas. El manejo rotacional ha permitido un mejor aprovechamiento de la masa forrajera, permitiéndole mantener la cobertura del suelo, evitando su degradación. Mientras que el uso de fertilizantes nitrogenados asociado a biotecnologías como el uso de bacterias promotoras del crecimiento ha proporcionado un incremento en el ciclo de nutrientes en el suelo, mejorando la calidad del forraje reflejándose en la producción. Finalmente, el uso de sistemas integrados ha demostrado ser una alternativa que, además de promover la sostenibilidad productiva, promueve un ingreso diversificado para el productor. Por lo tanto, el trabajo tiene como objetivo presentar información sobre el uso de tecnologías para minimizar los efectos de la producción de carne vacuna en el medio ambiente.
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