Sistematización y análisis de la oferta de productos orgánicos en la feria Bom Pastor en Juiz de Fora, Minas Gerais
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i9.31640Palabras clave:
Circuitos cortos de comercialización; Sistemas agrícolas localizados; Feria orgánica; Precios de productos orgánicos.Resumen
El surgimiento de la pandemia del COVID-19 en el año 2020, que generó la necesidad del aislamiento social, provocó cambios en los sistemas alimentarios, así como en las relaciones de consumo. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo consistió en la sistematización y análisis de la oferta de productos orgánicos en Feira do Bom Pastor, ubicada en el municipio de Juiz de Fora - MG, durante el período pre y post pandemia de COVID-19. Los datos de la feria y las cestas online de MOGICO se recogieron desde enero de 2019 hasta mayo de 2021. En 2021 hubo un total de ocho recintos feriales y 15 puestos, ya que hay comercializadores que tienen hasta cuatro puestos para comercializar sus productos. Cabe señalar que existe una uniformidad en la oferta de productos en el período estudiado, ya que de los 54 productos ofertados, 31 están disponibles durante todo el año, con variedad de hortalizas (frutas y hortalizas). Antes de la pandemia del COVID-19 no existía la comercialización colectiva de productos orgánicos entre los comercializadores, en forma de canastas a domicilio. A raíz del COVID-19, que inició en marzo de 2020, las ferias fueron suspendidas y a partir de entonces las ferias se organizaron con el fin de comercializar colectivamente sus productos en forma de canasta online. La creación del sitio web para la comercialización brindó a los productores una nueva forma de vender sus productos en medio de la continuidad de la pandemia del COVID-19, además de hacerlos más ilusionados y motivados para mejorar la planificación de la producción orgánica.
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