Evaluación de un sistema de secado solar de piña utilizando bentonita, carbón vegetal y arroz, por separado, como dessecantes para el secado al aire

Resumen

El presente trabajo tiene como objetivo evaluar un sistema de secado solar de exposición directa de bajo costo, fácil de operar, accesible a los agricultores familiares y de alta eficiencia que utiliza desecante para el secado del aire en la ciudad de Campina Grande - PB. La metodología utilizada consistió en la construcción de dos secadores de idénticas características y dimensiones, los cuales al ser probados experimentalmente uno de ellos estaba (integrado) a una unidad desecante (cámara desecante) mientras que el otro no tenía cámara. Las temperaturas de salida obtenidas en los secadores con y sin cámaras desecantes fueron cercanas, diferentes al valor de la humedad relativa del aire. La humedad relativa promedio del aire de secado registrada fue de aproximadamente 16,8% en el secador con desecante, mientras que en el secador sin desecante el promedio fue de aproximadamente 17,6%. Los datos recolectados permitieron la realización del balance energético del secador solar, dando como resultado el cálculo de la eficiencia termodinámica de los secadores solares, que fue en promedio 38,89% para los secadores con desecante y 36,93% para el secador sin desecante. La eficiencia de masa promedio del proceso de secado fue de alrededor del 99 % para el secador con desecante y del 98 % para el secador sin desecante. Finalmente, se pudo concluir que el uso de materiales desecantes puede ayudar a mejorar el desempeño térmico de un equipo, y que la bentonita fue el desecante más eficiente en comparación con el carbón vegetal y el arroz.