Caracterización de las Conferencias de Seguridad Alimentaria y Nutricional en el estado de Bahía en el período 2007-2015
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i9.32063Palabras clave:
Conferencias; Seguridad alimentaria y nutricional; Políticas públicas.Resumen
El Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional - SISAN, establecido en 2006, exige la celebración de conferencias públicas en todos los niveles de gobierno. El Estado de Bahía ha celebrado cinco ediciones de las Jornadas de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CSAN). El estudio pretendía caracterizar la dinámica participativa de tres ediciones del CSAN y las propuestas emitidas en cada una de ellas. Se trata de un estudio documental en el que se han analizado los informes disponibles de las ediciones 3ª, 4ª y 5ª del CSAN celebradas en los ámbitos municipal, autonómico, territorial y estatal en 2007, 2011 y 2015, respectivamente. Las propuestas se clasificaron según las dimensiones de la SAN (disponibilidad, acceso, consumo y uso biológico de los alimentos) y la dimensión transversal. Los resultados mostraron: variación en la dinámica participativa de los municipios y territorios de una edición a otra, siendo la 5ª edición, de 2015, registrando un mayor número de municipios y una participación del cien por cien de los territorios, siendo la más proposición de las ediciones estudiadas; todas las dimensiones de san fueron discutidas y contempladas en las tres ediciones de la CSAN; la 3ª edición celebrada en 2007 fue la menos propositiva; la dimensión de disponibilidad de alimentos obtuvo el mayor número de proposiciones del total de las tres ediciones, seguida de la dimensión de consumo de alimentos. Se concluye que las conferencias generaron propuestas relevantes para la formulación de políticas de interés para la SAN en Bahía.
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