Asociación del perfil dietético con el socioeconómico de pacientes con cáncer internados en un hospital universitario de referencia en el estado de Pará
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i9.32252Palabras clave:
Consumo de alimentos; Neoplasias; Enseñanza.Resumen
Objetivo: Evaluar el perfil socioeconómico y dietético de pacientes con cáncer hospitalizados en un hospital universitario de referencia en el estado de Pará. Metodología: Estudio descriptivo y analítico, transversal y muestreo por conveniencia. Con pacientes oncológicos en tratamiento/hospitalización en las clínicas del HUJBB. En el presente estudio se analizaron las variables edad, sexo, diagnóstico clínico, datos socioeconómicos y sociodemográficos, así como el Cuestionario de Frecuencia Alimentaria (FFQ). Los datos se analizaron estadísticamente utilizando el software BioEstat 5.0. La renta y la educación se asociaron con el consumo de alimentos protectores y cancerígenos a través de la prueba G, siendo adoptado un nivel de significación del 5% para todo el estudio. Resultados: En cuanto a los ingresos, se identificó que el 63% de los pacientes tienen de 1 a 2 salarios mínimos como ingreso promedio. En cuanto a la educación, se observó que el 78,31% tiene baja escolaridad. Sobre hábitos alimenticios. El consumo de alimentos protectores se consideró bajo. En cuanto a la promoción de alimentos, también se identificó como prevalencia el bajo consumo. El estudio utilizó la prueba G para la asociación entre grupos de datos socioeconómicos y demográficos con datos sobre el consumo de alimentos protectores (frutas y verduras) y promotores (frituras y alimentos procesados) del cáncer. Sin embargo, no se encontró asociación estadísticamente significativa entre ninguno de los grupos. Conclusión: Factores como el ingreso y la educación están directamente relacionados con la elección de alimentos. Sin embargo, el estudio no observó una diferencia estadísticamente significativa entre los grupos asociados.
Citas
Aquino De Brito, D. & Maynard, D. C. (2019). Avaliação da relação entre nutrição e câncer: Uma visão do impacto no estado nutricional e qualidade de vida de pacientes oncológicos Departamento de Nutrição. Nutrición Cliníca y Dietética Hospitalar, 39(1), 169-175. Brasília, DF.
Barbosa, L. B., Montenegro, R. C., Moraes, M. E. A., Moreira-Nunes, C. A. (2020). Hábitos alimentares e sua correlação com o desenvolvimento de carcinogênese gástrica na população brasileira: Uma revisão da literatura. Brazilian Journal of Health Review, 3 (3),6228-6240.
Cordeiro, M. D., Arruda, S. P. M., Sampaio, H. A. C., Lima, J. W. O., Carvalho, C. A., Fonseca, P. C. A. & Nogueira, V. C. (2017). Fatores associados ao consumo de frutas e hortaliças por idosos portadores de câncer de próstata . Braspen J, 32(2), 108-113.
Decreto n° 6.135, de 26 de junho de 2007 (2007). Dispõe sobre o Cadastro Único para Programas Sociais do Governo Federal e dá outras providências. Brasília, DF. Recuperado de http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2007-2010/2007/decreto/d6135.htm
Defante, L. R., Nascimento, L. D. O. & Lima-Filho, D. O. (2015) Comportamento de consumo de alimentos de famílias de baixa renda de pequenas cidades brasileiras: o caso de Mato Grosso do Sul. Interações, 16(2), 265-276.
Estrela, C. (2018). Metodologia Científica: Ciência, Ensino, Pesquisa. Editora Artes Médicas, 10, 186-209
Gouveia, S. S. & Lima, A. A. (2017). Relação entre espécies reativas de oxigênio e a promoção carcinogênica. Brazilian Journal of Surgery and Clinical Research, 20(3), 174-179.
Instituto nacional do câncer. (2016). Consenso nacional de nutrição oncológica. Rio de Janeiro: INCA. Resgatado de https://www.inca.gov.br/sites/ufu.sti.inca.local/files//media/document//consenso-nacional-de-nutricao-oncologica-2-edicao-2015.pdf.
Instituto nacional do câncer. (2019). Estimativa 2020: Incidência de câncer no Brasil. Rio de Janeiro: INCA. Resgatado de https://www.inca.gov.br/sites/ufu.sti.inca.local/files/media/document/estimativa-2020-incidencia-de-cancer-no-brasil.pdf.
Instituto nacional do câncer. (2021). Como surge o câncer. Brasília, DF. Resgatado de https://www.inca.gov.br/como-surge-o-cancer.com.br.
Jung, W., Kieling, E. F., Kunzler, I. M., Lazzari, D. D., Nascimento, E. R. P. & Alvez, D. L. F. (2014). Fatores de risco para câncer de mama no setor calçadista. Revista Baiana de Enfermagem, 28(2),145-155.
Magalhães, L. S., D’Almeida, K. S. M., Kilpp, D. S. & Marques, A. C. (2019). Consumo de alimentos ricos em substâncias pró e anticarcinogênicas por pacientes oncológicos em atendimento domiciliar. Braspen J., 34(3), 245-50.
Morais, R. M. (2021). Fatores ambientais que influenciam na formação dos hábitos alimentares do pré-escolar: uma revisão (Trabalho de Conclusão de Curso). Universidade Católica de Goiás, Goiânia, Goiás.
Oliveira, T. R. & Fortes, R. C. (2013). Hábitos alimentares de pacientes com câncer colorretal. J Health Sci Inst., 31(1), 59-64.
Pieniz, S., Colpo, E., Oliveira, V. R., Estefanel, V. & Andreazza, R. (2009). Avaliação in vitro do potencial antioxidante de frutas e hortaliças. Ciênc. agrotec., 33(2), 552-559.
Resolução N° 599, de 25 de Fevereiro de 2018 (2018). Aprova o código de ética e de conduta do nutricionista e dá outras providências. Brasília, DF. Recuperado de https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/resolucoes/Res_599_2018.html
Resolução Nº 466, de 12 de Dezembro de 2012 (2012). Aprova as diretrizes e normas regulamentadoras de pesquisas envolvendo seres humanos. Brasília, DF. Recuperado de https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/cns/2013/res0466_12_12_2012.html
Rodrigues, A. C. (2007). Variáveis socioeconômicas em pacientes oncológicos adultos em tratamentos quimioterápicos no hospital de clínicas de Porto Alegre (Dissertação de Mestrado). Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS.
Rodrigues, C. V., Vieira, A. E., Silva, C. A., Amorim, M. M. A., Gregório, E. L. & Amaral, D. A. (2019). Avaliação da disponibilidade de alimentos para pessoas com restrições alimentares em lanchonetes do hipercentro de Belo Horizonte/MG. Brazilian J. of Develop., 5(12), 28547-28562.
Santos, A. C. F., Aguiar, M. M., Costa, V. V. L., Sá, N. N. B. & Ainett, W. S. C. G. (2019) Consumo de alimentos protetores e risco para desenvolvimento de câncer entre estudantes da saúde. Demetra, 14: e38290.
Santos, E.G.A., Souza, J.C., Santos, A.L.S. & Santos M.I.P.O. (2017). Perfil clínico-epidemiológico de idosos submetidos à quimioterapia antineoplásica atendidos em um hospital de referência oncológica do estado do Pará, Brasil. Rev Pan-Amaz Saude 2017; 8(2), 47-56.
Silva, L. B., Silva, L. L., Silva, K. R. X., Ayres, F. M., Júnior, L. A. P., Fonseca, C. A. & Caldeira, A. J. R. (2019). Perfil epidemiológico de pacientes oncológicos atendidos em um hospital de referência da região centro-oeste do Brasil. Enciclopédia Biosfera – Centro Científico Conhecer, 16(29), 2106-2119.
Silva, M. J. S. da, Bergmann, A., Siqueira, A. de S. E., Casado, L & Zamboni, M. M. (2018) Influência das iniquidades sociais e dos cuidados de saúde na incidência e mortalidade por câncer. Revista Brasileira de Cancerologia, 64 (4), 459-460.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2022 Géssica Fortes Tavares; Caroline de Morais Cardoso; Pedro Paulo Moraes da Câmara; Evelyn Leticia Neves Guerra; Jamille de Araujo Matos; Vitória Gonçalves Ribeiro; Jucileide Peres dos Santos da Rocha; Alan de Sousa Nunes
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores que publican en esta revista concuerdan con los siguientes términos:
1) Los autores mantienen los derechos de autor y conceden a la revista el derecho de primera publicación, con el trabajo simultáneamente licenciado bajo la Licencia Creative Commons Attribution que permite el compartir el trabajo con reconocimiento de la autoría y publicación inicial en esta revista.
2) Los autores tienen autorización para asumir contratos adicionales por separado, para distribución no exclusiva de la versión del trabajo publicada en esta revista (por ejemplo, publicar en repositorio institucional o como capítulo de libro), con reconocimiento de autoría y publicación inicial en esta revista.
3) Los autores tienen permiso y son estimulados a publicar y distribuir su trabajo en línea (por ejemplo, en repositorios institucionales o en su página personal) a cualquier punto antes o durante el proceso editorial, ya que esto puede generar cambios productivos, así como aumentar el impacto y la cita del trabajo publicado.
