Composición química y actividad biológica del propóleo de Melipona quadrifasciata
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i12.34175Palabras clave:
Meliponinas; Abeja sin aguijón; Fenólicos; Carotenoides; Compuestos volátiles.Resumen
El propóleo es un producto viscoso producido y recolectado por abejas obreras, a partir de yemas o exudados de plantas, utilizado para proteger la colmena. El objetivo de este trabajo fue realizar el perfil fitoquímico y la actividad biológica del propóleo de la abeja sin aguijón (ASA) Melipona quadrifasciata (Mandaçaia) originaria de Rio Grande do Sul, Brasil. El propóleo tuvo una concentración fenólica total de 126,52 mg g-1, y los principales compuestos fenólicos identificados fueron ácido p-cumárico (35,64 mg g-1) y ácido gálico (18,33 mg g-1). Los carotenoides β-caroteno, β-criptoxantina, luteína y licopeno fueron identificados en el propóleo de M. quadrifasciata, y el β-caroteno tuvo la mayor concentración (1,56 mg/100g). Los compuestos volátiles se obtuvieron por espacio de cabeza y se identificaron por GC/MS, siendo el α-pineno el compuesto mayoritario, seguido por el limoneno, el silvestreno y el β-pineno. Entre las actividades biológicas realizadas con el propóleo de M. quadrifasciata, mostró alta actividad antirradicalaria por el método DPPH, con EC50 de 2,29 µg mL-1, actividad antimicrobiana (MIC) contra Escherichia coli y Staphylococcus aureus y baja reducción en la viabilidad celular de las líneas celulares L929, GL, A549, MDA y SKMEL.
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