Producción de jabón líquido verde: una iniciativa para articular los principios de la Química Verde con la Enseñanza de las Ciencias Naturales
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i12.34311Palabras clave:
Jabón verde ecológico; Métricas Holísticas; Métricas de Masa; Enseñanza de la química verde.Resumen
Considerando la importancia de las actividades que integran la producción de jabón, la grasa residual y las relaciones con las cuestiones ambientales y los conceptos científicos de la Química y la Biología, se presenta un protocolo “verde” para la producción de jabón líquido ecológico, que permite explorar los 12 principios de la Química Verde como una forma de posibilitar su integración en el proceso de enseñanza y aprendizaje de las Ciencias Naturales. En este sentido, se recomienda considerar requisitos importantes para pensar las actividades teórico-prácticas en esta perspectiva: resaltar los riesgos físicos, ambientales y para la salud de los reactivos y productos involucrados en la fabricación de jabones y determinar el índice de saponificación de grasas residuales. para evitar el exceso de sosa cáustica. Aun así, la evaluación del verdor químico del procedimiento se guía de acuerdo con las métricas holísticas de Química Verde y las métricas de masa. Finalmente, se presenta una propuesta de articulación de la Química Verde en la Educación Básica, que puede ser desarrollada a través de la metodología de los tres momentos pedagógicos. En general, las acciones prácticas presentadas en este artículo refuerzan la importancia del pensamiento crítico en torno al tema Química Verde y sustentabilidad articuladas a la Enseñanza de las Ciencias Naturales.
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