La multidimensionalidad de la inseguridad alimentaria desde la perspectiva de los agentes comunitarios de salud
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i12.34588Palabras clave:
Bioética; Hambre; Pobreza; Seguridad alimentaria y nutricional.Resumen
Este artículo presenta parte de los resultados de una tesis de maestría resultante de un estudio empírico realizado en un municipio del sureste de Brasil. Se realizaron entrevistas semiestructuradas con treinta y cinco Agentes Comunitarios de Salud. El objetivo fue investigar la multidimensionalidad de la inseguridad alimentaria desde la perspectiva de la ACS. Los informes fueron transcritos y siguieron la lógica de análisis de contenido propuesta por Bardin, además del uso del software Max-qda. Los resultados se presentaron a través de dos categorías: (1) percepciones sobre las dificultades o facilidad de acceso a los alimentos y (2) la complejidad y multidimensionalidad de la inseguridad alimentaria. Los discursos expusieron situaciones de vulnerabilidad, injusticia y dificultades que viven los habitantes locales que inciden directamente en el mantenimiento de la inseguridad alimentaria. La bioética demostró ser un campo teórico-práctico capaz de responder a la complejidad de la inseguridad alimentaria, dada la amplitud de condicionantes y resultantes que englobaron el escenario del acceso a los alimentos.
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