Abordaje nutricional en personas diagnosticadas con COVID-19 hospitalizadas en Unidades de Cuidados Intensivos: una revisión integradora
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i12.34917Palabras clave:
Terapia nutricional; Evaluación nutricional; Unidad de cuidados intensivos; COVID-19.Resumen
La COVID-19 es una enfermedad causada por el agente viral SARS-CoV-2, que comenzó en 2019 y se convirtió en pandemia en 2020. Afectó a personas de todo el mundo, provocando cambios desde la vida cotidiana de las poblaciones hasta lesiones graves en los infectados. De estos, algunos requieren hospitalización en Unidades de Cuidados Intensivos debido a la gravedad de la enfermedad. Por lo tanto, para minimizar la inflamación, el hipermetabolismo y las alteraciones gástricas que impone la enfermedad, es importante adoptar una terapia nutricional eficaz, que es posible a partir de la identificación del individuo en riesgo nutricional, el establecimiento de un diagnóstico nutricional y la adopción de la terapia nutricional. Así, el objetivo fue consolidar los datos disponibles en la literatura sobre las herramientas de cribado y valoración nutricional utilizadas en las UCI, así como la terapia nutricional empleada en estos pacientes. La metodología se basó en el análisis de artículos tomados de PubMed, SciELO, MedLine y Google Scholar utilizando los Descriptores de Ciencias de la Salud. Se seleccionaron doce artículos que cumplían con los criterios. De acuerdo con los hallazgos de los estudios, se observa que la NRS-2002 es una herramienta de tamizaje altamente recomendada y validada, al igual que la evaluación subjetiva global (ESG) y la GLIM para la evaluación nutricional. Además, se destaca que la terapia nutricional sigue las recomendaciones existentes, pero con especificidades en cuanto a suplementos específicos para la enfermedad. En definitiva, los datos obtenidos hasta el momento son suficientes para un manejo nutricional eficiente, a pesar de la necesidad de desarrollar más estudios con pacientes críticos con COVID-19.
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