Pós-colheita da cebola em função da adubação com micronutrientes
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i14.35427Palavras-chave:
Allium cepa L.; Armazenamento; Boro; Cobre; Zinco.Resumo
A cebola (Allium cepa L.) tem uma grande importância socioeconômica em nível mundial, pois é a terceira olerícola mais cultivada. No entanto, por ser altamente perecível e com demanda superior à oferta, ocorrem muitas perdas pós-colheita, provocadas principalmente por inadequada condição de armazenamento que afetam consideravelmente a qualidade dos bulbos. Este estudo teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de cebola em função da adubação com micronutrientes, utilizando a cultivar “Rio das antas”. O experimento foi dividido em duas etapas: campo e laboratório. No campo, foi instalado um experimento entre junho e dezembro de 2019, na Fazenda Experimental Rafael Fernandes, em blocos casualizados completos com nove tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas doses combinadas de B, Cu e Zn. No laboratório, o delineamento experimental foi em blocos casualizados completos em parcelas subdivididas 9 x 4, com quatro repetições. Nas parcelas, foram dispostos os tratamentos (micronutrientes B, Cu e Zn) e nas subparcelas, os tempos de armazenamento (0; 20; 40 e 60 dias após a colheita). Foram avaliadas firmeza de bulbo, sólidos solúveis (ºBrix), açúcares solúveis totais e pungência. Os dados foram submetidos à análise estatística em função do tempo de armazenamento, pelo programa Sisvar, aplicando-se análise de regressão. A aplicação combinada das doses de 1-4-1 kg ha-1 de Boro, Cobre e Zinco, respectivamente, apresentou os melhores resultados para pungência, firmeza e açúcares durante o armazenamento, sendo este tratamento o mais recomendado por não se diferenciar significativamente das doses mais elevadas, promovendo o uso mais eficiente dos insumos.
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