Influencia del sueño en la calidad de la dieta de los trabajadores de la salud en la noche: una revisión de la literatura
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i13.35655Palabras clave:
Horario de Trabajo por Turnos; Sueño; Dieta.Resumen
El sueño es esencial para varios procesos fisiológicos y metabólicos importantes que favorecerán el mantenimiento de una buena salud.El objetivo del presente estudio fue revisar la literatura sobre la influencia del sueño en la calidad de la dieta de los trabajadores de salud nocturnos. Se realizó una revisión narrativa de la literatura para sintetizar y analizar los estudios científicos sobre el tema propuesto. Para ello, se realizó una búsqueda entre agosto y octubre de 2021 de publicaciones originales en la base de datos de Google Scholar entre los años 2017 y 2021. Tras la búsqueda inicial se obtuvieron 12 artículos, de los cuales se seleccionaron cinco. De estos artículos seleccionados, el 100% fueron desarrollados con enfermeros. Se encontraron cambios negativos en la calidad del sueño en cuatro estudios, y de estos, un estudio encontró una asociación entre el aumento del índice de masa corporal y el empeoramiento de la calidad del sueño. Sobre a influência do sono na qualidade da dieta, todos os estudos encontraram baixa qualidade dietética, alterações em relação ao comportamento alimentar, principalmente em relação ao maior consumo calórico, ingestão de gordura saturada e doces, e menor consumo de água por enfermeiros que trabalhavam no período nocturno. Los resultados de la presente revisión demuestran la prevalencia de los trastornos del sueño entre los enfermeros, principalmente con impactos negativos en la calidad de la alimentación. En ese sentido, se sugiere el monitoreo regular de la calidad del sueño, así como la incorporación de hábitos saludables, con el fin de promover beneficios para la salud de esta población.
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