Acolchado de polietileno y fuentes de fertilizantes en cafetos: efectos sobre el contenido de clorofila, la productividad y la calidad de la bebida
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i14.35993Palabras clave:
Cobertura del suelo; Coffea arabica L; Parámetros productivos.Resumen
En la caficultura, existe interés en reducir la incidencia y los costos en el manejo de malezas, siendo el acolchado de polietileno una alternativa promisoria, proporcionando mayor producción y rentabilidad de la actividad agrícola. En este contexto, este trabajo se realizó con el objetivo de evaluar el efecto del acolchado de polietileno y las fuentes de fertilizantes sobre los niveles de clorofila, la productividad y la calidad de la bebida. El experimento fue instalado en la Universidad Federal de Uberlândia, Campus Monte Carmelo. La siembra del cultivo, cultivar IPR 100, se realizó en febrero de 2019, utilizando distancias de 3,5 m entre hileras y 0,7 m entre plantas y riego por goteo. El diseño utilizado fue en bloques al azar con cuatro bloques en un esquema factorial 3 x 2 (colores de cobertura x tipos de fertilización). El experimento consistió en seis tratamientos: (1) acolchado blanco/negro con fertilización convencional; (2) mantillo blanco/negro con fertilización de liberación controlada; (3) acolchado plateado/negro con fertilización convencional; (4) mantillo plateado/negro con fertilización de liberación controlada; (5) ausencia de mulching y fertilización convencional y (6) ausencia de mulching y fertilización de liberación controlada. En el año 2021, referente a la primera cosecha de la cosecha, se determinó rendimiento, porcentaje de inmaduro, caña verde, cereza, pasa y frutos secos, análisis sensorial y clasificación de granos en cuanto a tamaño y forma. En cuanto al uso de mulching, no hubo incremento en la productividad de café beneficiado en relación al tratamiento testigo, con un promedio de 47 sacos por hectárea. El uso de mulching mostró una disminución del 14% en el contenido de clorofila con respecto al testigo, sin embargo, el mulching acelera la maduración de los frutos con un aumento del 17,33% de frutos secos. No hubo diferencia significativa en el análisis sensorial de la calidad de la bebida, con un promedio de 81,5 puntos. El mulching mostró una reducción del 19,74% para la perforación grande y un aumento del 17,82% para la perforación mediana. Las fuentes de fertilizantes y el mulching no tienen un efecto significativo sobre los parámetros fitotécnicos del café de riego.
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