Cambios morfofisiológicos y metabolitos secundarios producidos por plantas de frijol sometidas a estrés hídrico: una revisión integradora
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i14.36506Palabras clave:
Phaseolus; Vigna; Plantas C3; Sequía.Resumen
Los frijoles de los géneros Phaseolus, Vigna y las culturas de metabolismo C3, de forma general, son sensibles a la sequía y presentarán una serie de respuestas para escapar o resistir este estrés. Estas respuestas inducen alteraciones morfológicas, las cuales están asociadas a cambios en la fisiología vegetal, que influyen directamente en los parámetros de fotosíntesis, conductancia estomática, transpiración y eficiencia en el uso del agua. Por lo tanto, el objetivo de esta revisión de literatura es demostrar informaciones acerca de las alteraciones morfofisiológicas de los frijoles de los géneros Phaseolus y Vigna sometidos al estrés hídrico, así como, correlacionar el estrés abiótico con la producción de metabolitos secundarios capaces de proteger estas plantas cuando se someten a condiciones ambientales adversas. Se realizó una revisión bibliográfica integrativa de artículos publicados en las dos últimas décadas en el 'Portal de Revistas de la CAPES' y en las bases de datos: 'Scielo', 'Science Direct' y 'Web of Science' para actualización del estado del arte sobre este asunto, Evidenciando las principales respuestas diferenciales que los frijoles demuestran en condiciones de sequía, así como, de los principales metabolitos secundarios producidos por estos cultivos en condiciones de estrés abiótico por deficiencia hídrica. Los estudios evaluados en esta investigación demostraron que los parámetros de productividad son los más afectados por la escasez hídrica, sobre todo cuando el déficit hídrico es impuesto en las fases reproductivas de floración y fructificación. Los frijoles producen metabolitos secundarios de las clases de taninos, flavonoides y antocianinas a fin de evitar la escasez hídrica combinada con la producción de solutos osmoprotetores como la prolina y de enzimas antioxidantes.
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