Gestión de riesgos de seguridad y salud laboral en una industria láctea
DOI:
https://doi.org/10.33448/rsd-v9i7.3779Palabras clave:
Lácteos; Salud y seguridad; Factores de riesgo; Controles.Resumen
Este estudio presenta los resultados del análisis de los procesos de una industria láctea, donde las funciones y actividades desarrolladas exponen a los trabajadores a diferentes factores de riesgo ambiental, que afectan el desempeño de la seguridad y la salud. Por ejemplo, hay actividades que requieren esfuerzos intensos y repetitivos, trabajos realizados a temperaturas anormales (frío y calor) y ruido, contacto con factores de riesgo mecánicos que pueden provocar lesiones, lo que hace que los trabajadores sean susceptibles a accidentes y enfermedades. . Este estudio tuvo como objetivo analizar los procesos de una lechería, identificar los factores de riesgo (peligros) y proponer medidas de control para eliminar y / o reducir los riesgos asociados con la seguridad y la salud de los trabajadores. La metodología de trabajo utilizada fue un enfoque cualitativo a través del conocimiento de los procesos productivos de una lechería mediana, así como entrevistas con trabajadores. Se llevaron a cabo análisis de la información y los datos recopilados, en base a consultas a la literatura técnica relevante y las leyes aplicables. El resultado de este estudio fue la identificación de los principales factores de riesgo en el entorno laboral, con propuestas de medidas de control asociadas, con el objetivo de lograr una mayor seguridad, salud y comodidad para los trabajadores lecheros.
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